مواد لازم برای عدس پلو با قارچ:

مواد لازم برای عدس پلو با قارچ:
برنج: یک کیلو
عدس: 250 گرم
قارچ: 250 گرم
گوشت چرخ کرده: 250 گرم
رب گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپخوری
روغن مایع: یک فنجان
پیاز سرخ شده: 3-2 قاشق سوپخوری
زعفران ساییده: یک قاشق چایخوری
نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه:
برنج را شسته و با نمک خیس می کنیم. عدس را 3-2 ساعت قبل خیس کرده و می گذاریم با 3 فنجان آب بپزد تا آب آن کشیده شود.
گوشت چرخ کرده را با روغن و پیاز داغ تفت می دهیم. قارچ را حلقه حلقه می کنیم و با رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل به گوشت اضافه می کنیم . سپس یک فنجان آب به گوشت اضافه می کنیم و می گذاریم بپزد. عدس پخته شده را هم به گوشت و قارچ پخته اضافه کرده و پس از پختن برنج، آن را لابلای برنج می ریزیم. مقداری روغن روی برنج ریزیم و می گذاریم دم بکشد.
#عدس_پلو #خوراکی #آشپزی