حلوا-شیرازی

#حلوا-شیرازی
۱پ ارد سنگک
نصف پ ارد برنج
رو الک کنید و ده دقیقه با حرارت کم تفت بدین تا فقط بوی خامی ارد گرفته بشه و تغییر رنگ نده و بوش بلند بشه
۲ پ شکر رو با ۳پ آب روی حرارت بزارید تا کامل شکر حل بشه

بعد تایم گفته شده ۵۰ گرم کره رو اضافه کنید و روغن مایع رو جوری اضافه کنید که غلظت مواد مثل ماست سون بشه
حرارت خاموش و حالا شهد رو آروم آروم اضافه کنید حلوا رو مدام هم بزنید تا یکدست و کشدار بشه
نصف لیوان گلاب و ۱ق چ هل آسیاب شده و زعفران غلیظ دم شده رو اضافه کنید تا به رنگ دلخواه برسید
حرارت رو روشن و شعله کم حدود ۵دقیقه روی حرارت باشه و مدام هم بزنید تا گلاب و هل و زعفران به خورد حلوا بره
در آخر اگه دوست داشتید براقتر باشه یه کوچولو کره بیندازید
حلوا رو درون کاسه یا دیس سرو کنید
این حلوا کمی شل و کشدار است
اثر دوست هنرمندمون بانو فاطمه
@fatemehlaali
#halva
#حلوا_مجلسی #حلواکاسه_شیراز #حلواکاسه