راحت الحلقوم

راحت الحلقوم:

چی لازم دارم:
آرد نشاسته ١/٥لیوان دسته دار فرانسوی
شکر ١لیوان آب (٢قاشق سوپ خوری برای قوام آوردن شکر )
وانیل به مقدار لازم
آب نصف لیوان برای خیس کردن آرد نشاسته
گلاب ٢قاشق سوپ خوری
کره ١قاشق خوری
پودر نارگیل و گردو
چه جوری درست میشه:
ابتدا شکر رو روی حرارت قرار دهید تا قوام بیاد
بعد نشاسته را اضافه می کنید و با حرارت ملایم هم میزنید و کمی خودشو گرفت وانیل و گلاب را اضافه می کنید و در آخر کره رو اضافه کرده باسلوق مثل حلوا وسط ظرف جمع شد از روی حرارت بر میدارید ،
و در ظرفی که پودر نارگیل ریختید و گردو را با فاصله قرار دادید با قاشق به اندازه ی گردوه روی گردو ها قرار میدید و پودرنارگیل روش میریزید تا کامل سرد شود ...مهنازبانو
روش دوم : ابتدا در سینی کاغذ روغنی یا فویل قرار داده و مقداری پودر نار گیل بپاشید و مایه باسلوق را روش پهن می کنید وسطش مغز گردوه میزارید و بعد با فویل رول می کنید به مدت ١ساعت در یخچال قرار داده ر بعد بیرون میارید و با چاقو تیز برش می زنید و سرو می کنید...نوش جان