.

.
#کرم_چیز_شعریه
.
.
مواد لازم برای کرم چیز شعریه 😍
شعریه ( رشته ها ی قهوه ای رنگی که تو لوازم قنادی ‌دارن) دو بسته
کره ۵۰ گرم
شیر عسلی نصف قوطی
هل و زعفرون کمی
.
مواد لازم کرم چیز:
پنیر خامه ای ماسکار پونه یا لبنه؛ ۲۰۰ گرم
خامه ی قنادی ۱۰۰ گرم
خامه ی صبحانه ۱۰۰ گرم
کرم فیل وانیلی ۱۰۰ گرم ( لوازم قنادی ها دارن)
پودر قند ۳ ق غ
پودر ژلاتین ۲ ق غ
وانیل یا هر اسانسی که دوست دارید کمی

.
برای #گاناش ( قسمت شکلاتی):
شکلات تلخ ۲۰۰ گرم
خامه ی صبحانه ۱۰۰ گرم
.
طرز تهیه :
شعریه رو تو پاکتش خورد کنید و روی حرارت چند دقیقه تفت بدین ؛ بعد کره رو اضافه کنید ؛ و بعد شیر عسلی رو خوب مخلوط کنید
و زعفرون و هل رو بریزید و حرارت رو خاموش کنید ؛ حالا بریم سراغ کرمش: خامه ی قنادی رو فرم بدین و بعد خامه ی صبحانه و کرم فیل رو اضافه کنید با هم زن بزنید تا مایع یکدست شود حالا نوبت اضافه کردن پنیر ؛اونم بریزید و با هم زن بزنید ؛ اسانس مورد نظر تونم اضافه کنید ؛؛؛ حالا نوبت اضافه کردن ؛ ژلاتین بن ماری شده اس؛ بزارید ژلاتین از حرارت بیفته بعد اضافه کنید هم بزنید و بزارید کنار؛
شعریه رو کف قلب ۱۵ سانت کمربندی یا رینگ بریزید و یکدست کنید؛ مواد کرم رو بریزید روش و بزارید یخچال وقتی مواد خودشو گرفت گاناش رو که آماده کردید: ( خامه ی صبحانه رو بزارید رو حرارت تا رووون و داغ بشه بعد حرارت رو خاموش کنید حالا شکلات تلخ رو بریزید و بزارید با حرارت خامه شکلاتها آب بشن ) حالا گاناش خنک رو بریزید رو کرم و دوباره بزارید یخچال تا گاناش هم خودشو بگیره( دو ساعت) بعد از قالب خارج کنید و تو ظرف سرو بزارید و با چای نوش جان کنید🥰
#دسر_شعریه #چیز_کیک_شعریه #عصرونه #خوشمزه😋 #دسر #دسرشکلاتی #شیرینی #کیک #دسر_شیک