خورش کدو حلوایی

خورش کدو حلوایی


برای ۴ نفر
پیاز: ۱ عدد
سیر: ۱ بته
گوشت: ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم
کدو حلوایی (یا تنبل): به اندازه گوشت
رب انار: نصف لیوان
خلال بادوم: ۵۰ گرم
زرد چوبه: ۱ قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل‌سیاه
.
پیاز و سیر و گوشت رو به همراه ادویه ۱۰-۱۵ دقیقه تفت بدید(تو این مدت اگه دیدید خشک شد یه چیکه آب بزنید) بعد از این مدت آب بریزید تا ۲ ساعت بپزه.
کدو هارو به ابعاد گوشت برش بدید با یکم روغن، نمک، رب انار و خلال بادوم ۳-۴ دقیقه تفت بدید و به گوشت اضافه کنید. ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بعد خورش شما آماده‌س!
با کته میل کنید و حالش رو ببرید.




#آشپز #آشپزی #آشپزخانه #سرآشپز #رستوران #رستورانگردی #رستوران_لوکس #تهران #ايران #خوشمزه
#اموزش_اشپزی#نواب_ابراهیمی