ﺳﺎﻻﺩ ﻻﻏﺮ ﮐﻨﻨﺪﻩ ﻭ ﭼﻨﺪ ﻧﮑﺘﻪ ﺳﺎﻻﺩﯼ
ﺳﺎﻻﺩ ﻻﻏﺮ ﮐﻨﻨﺪﻩ ﻭ ﭼﻨﺪ ﻧﮑﺘﻪ ﺳﺎﻻﺩﯼ
ﺧﻮﺷﺒﺨﺘﺎﻧﻪ ﺳﺎﻻﺩ ﻫﻤﯿﺸﻪ ﻃﺮﻓﺪﺍﺭﺍﻥ ﺯﯾﺎﺩﯼ ﺩﺍﺭﺩ. ﺍﮔﺮ
ﺳﺎﻻﺩ ﺍﺯ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﺗﻬﯿﻪ ﺷﺪﻩ ﺑﺎﺷﺪ ﺑﻪ ﻻﻏﺮﯼ ﺷﻤﺎ
ﮐﻤﮏ ﺯﯾﺎﺩﯼ ﻣﯽﮐﻨﺪ ﺍﻣﺎ ﺑﺮﺧﯽ ﺍﺯ ﺳﺎﻻﺩﻫﺎ ﺩﻗﯿﻘﺎً ﺑﺮﻋﮑﺲ
ﻋﻤﻞ ﻣﯽﮐﻨﻨﺪ ﻣﺜﻞ ﺳﺎﻻﺩﻫﺎﯼ ﺳﺮﻭ ﺷﺪﻩ ﺩﺭ ﺭﺳﺘﻮﺭﺍﻥﻫﺎ
ﺑﻪ ﺧﺎﻃﺮ ﺍﯾﻦ ﮐﻪ ﺳﺮﺷﺎﺭ ﺍﺯ ﺗﺮﮐﯿﺒﺎﺕ ﭘﺮﮐﺎﻟﺮﯼ ﻫﺴﺘﻨﺪ .
ﺳﺎﻻﺩﻫﺎﯾﯽ ﮐﻪ ﻣﻌﻤﻮﻻً ﺑﻪ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﺳُﺲ ﻫﺎﯼ ﭼﺮﺏ
ﻓﺮﺍﻭﺍﻥ، ﭘﻨﯿﺮ ﻭ ﺩﯾﮕﺮ ﺍﻓﺰﻭﺩﻧﯽﻫﺎ ﺩﺭ ﺭﺳﺘﻮﺭﺍﻥﻫﺎ ﺳﺮﻭ
ﻣﯽ ﺷﻮﻧﺪ، ﻫﺮﮔﺰ ﺭﮊﯾﻤﯽ ﻧﯿﺴﺘﻨﺪ ﻭ ﺑﺮﺧﯽ ﺍﺯ ﺍﻧﻮﺍﻉ ﺁﻧﻬﺎ
ﺗﺎ 1000 ﮐﺎﻟﺮﯼ ﺍﻧﺮﮊﯼ ﺩﺍﺭﻧﺪ.
ﯾﮏ ﺳﺎﻻﺩ ﺳﺎﺩﻩﯼ ﮐﺎﻫﻮ ﺑﻪ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﺧﯿﺎﺭ، ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﯽ ،
ﻓﻠﻔﻞ ﺩﻟﻤﻪ ﺍﯼ، ﻫﻮﯾﺞ، ﮐﻠﻢ ﯾﺎ ﻏﻼﺕ ﺟﻮﺍﻧﻪﺯﺩﻩ ﮐﻪ ﺑﺎ
ﺳﺮﮐﻪ ﯾﺎ ﺁﺑﻠﯿﻤﻮﯼ ﺗﺎﺯﻩ ﺧﻮﺭﺩﻩ ﺷﻮﺩ، ﻧﻪ ﺗﻨﻬﺎ ﺩﺭ ﻻﻏﺮ
ﺷﺪﻥ ﻣﺆﺛﺮ ﺍﺳﺖ، ﺑﻠﮑﻪ ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦﻫﺎ ﻭ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻌﺪﻧﯽ ﻣﻮﺭﺩ
ﻧﯿﺎﺯ ﺑﺪﻥ ﺭﺍ ﻧﯿﺰ ﺗﺄﻣﯿﻦ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ.
ﺭﻭﻏﻦ ﺯﯾﺘﻮﻥ ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﺳُﺲ
ﺑﻪ ﺧﺎﻃﺮ ﺍﯾﻦ ﮐﻪ ﺑﺪﻥ ﺑﯿﺸﺘﺮ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻐﺬﯼ ﻣﺎﻧﻨﺪ
ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦﻫﺎﯼ A ، D ، E ﻭ K ﺭﺍ ﺑﺎ ﻭﺟﻮﺩ ﻣﻮﺍﺩ ﭼﺮﺏ ﺟﺬﺏ
ﻣﯽﮐﻨﺪ، ﺑﺮﺍﯼ ﻫﻤﯿﻦ ﺭﻭﻏﻦ ﺯﯾﺘﻮﻥ ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﺳﺲ ﻣﺤﺴﻮﺏ
ﻣﯽﺷﻮﺩ ﭼﻮﻥ ﺑﻪ ﺑﺪﻥ ﮐﻤﮏ ﻣﯽﮐﻨﺪ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻐﺬﯼ ﻣﻮﺟﻮﺩ
ﺩﺭ ﺳﺎﻻﺩ ﺭﺍ ﺑﻬﺘﺮ ﺟﺬﺏ ﮐﻨﺪ. ﻧﺘﺎﯾﺞ ﭘﮋﻭﻫﺶﻫﺎﯼ ﺯﯾﺎﺩﯼ
ﮐﻪ ﺍﻧﺠﺎﻡ ﺷﺪﻩ ﻧﺸﺎﻥ ﻣﯽﺩﻫﺪ ﮐﻪ ﺍﯾﻦ ﺍﺳﯿﺪﻫﺎﯼ ﭼﺮﺏ
ﺍﺷﺒﺎﻉ ﻧﺸﺪﻩ ﻣﯽﺗﻮﺍﻧﺪ ﺑﻪ ﺁﺏ ﺷﺪﻥ ﭼﺮﺑﯽﻫﺎﯼ ﺩﻭﺭ ﺷﮑﻢ
ﮐﻤﮏ ﮐﻨﺪ ﻭ ﺍﺷﺘﻬﺎ ﺭﺍ ﮐﺎﻫﺶ ﺩﻫﻨﺪ . ﻣﺼﺮﻑ ﺭﻭﻏﻦ ﺯﯾﺘﻮﻥ
ﺻﺪﻫﺎ ﻣﺰﯾﺖ ﺩﺍﺭﺩ ﮐﻪ ﻣﻬﻢ ﺗﺮﯾﻦ ﺍﺛﺮ ﻣﺤﺎﻓﻈﺘﯽ ﺁﻥ،
ﭘﯿﺸﮕﯿﺮﯼ ﺍﺯ ﺍﻓﺰﺍﯾﺶ ﭼﺮﺑﯽ ﺧﻮﻥ ﻭ ﺩﺭ ﻧﻬﺎﯾﺖ ﺣﻔﻆ
ﻗﻠﺐ ﺍﺯ ﺍﺑﺘﻼ ﺑﻪ ﺍﻧﻮﺍﻉ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﻫﺎ ﺍﺳﺖ.
ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﺭﻭﺵ ﺗﻬﯿﻪ ﺳﺲ ﺍﯾﻦ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺭﻭﻏﻦ ﺯﯾﺘﻮﻥ ﺭﺍ
ﺑﺎ ﺳﺮﮐﻪ ﯾﺎ ﺁﺑﻠﯿﻤﻮﯼ ﺗﺎﺯﻩ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﯾﮏ ﺳﺲ ﻻﻏﺮ
ﮐﻨﻨﺪﻩ ﺧﻮﺏ ﺑﺎ ﺳﺎﻻﺩﺗﺎﻥ ﻣﯿﻞ ﮐﻨﯿﺪ .
ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﺯﻣﺎﻥ ﻣﺼﺮﻑ ﺳﺎﻻﺩ ﭼﻪ ﻫﻨﮕﺎﻣﯽ ﺍﺳﺖ؟
ﻣﺼﺮﻑ ﺳﺎﻻﺩ ﺑﻌﺪ، ﻗﺒﻞ ﯾﺎ ﺯﻣﺎﻥ ﻏﺬﺍ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﺗﻮﺻﯿﻪ ﻣﯽ
ﺷﻮﺩ، ﺍﻣﺎ ﺑﻬﺘﺮ ﺍﺳﺖ ﻗﺒﻞ ﺍﺯ ﻏﺬﺍ ﺑﺎﺷﺪ ﮐﻪ ﻫﻢ ﺍﺯ
ﭘﺮﺧﻮﺭﯼ ﺟﻠﻮﮔﯿﺮﯼ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ ﻭ ﻫﻢ ﻣﺤﺘﻮﺍﯼ ﻓﯿﺒﺮ ﺁﻥ ﺑﺮﺍﯼ
ﺣﺮﮐﺖ ﺩﺭﺳﺖ ﺭﻭﺩﻩ ﻫﺎ ﻣﻔﯿﺪ ﺍﺳﺖ . ﺿﻤﻨﺎ ﺍﮔﺮ ﺷﺐﻫﺎ
ﻗﺒﻞ ﺍﺯ ﺧﻮﺍﺏ ﻣﺼﺮﻑ ﺷﻮﻧﺪ ﺑﻪ ﺧﺼﻮﺹ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﺑﺎ ﮐﺎﻫﻮ
ﺧﻮﺍﺏﺁﻭﺭ ﺧﻮﺍﻫﻨﺪ ﺑﻮﺩ.
ﺑﺮﺧﯽ ﺍﻓﺮﺍﺩ ﺑﺎ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﺳﺎﻻﺩ ﺩﭼﺎﺭ ﻧﻔﺦ ﺷﮑﻢ ﻣﯽﺷﻮﻧﺪ.
ﻋﻠﺖ ﺍﯾﻦ ﺍﻣﺮ ﻭﺟﻮﺩ ﺳﺒﺰﯾﺠﺎﺕ ﺧﺎﻡ ﻧﯿﺴﺖ ﺑﻠﮑﻪ ﺧﻮﺏ
ﻧﺠﻮﯾﺪﻥ ﻭ ﯾﺎ ﻧﻮﺷﯿﺪﻥ ﺁﺏ ﻓﺮﺍﻭﺍﻥ ﻭ ﺩﯾﮕﺮ ﻣﺎﯾﻌﺎﺕ ﺩﺭ
ﻣﯿﺎﻥ ﻏﺬﺍ ﺍﺳﺖ. « ﻓﯿﺘﻨﺲ ﻭ ﺗﻨﺎﺳﺐ ﺍﻧﺪﺍﻡ
ﺧﻮﺷﺒﺨﺘﺎﻧﻪ ﺳﺎﻻﺩ ﻫﻤﯿﺸﻪ ﻃﺮﻓﺪﺍﺭﺍﻥ ﺯﯾﺎﺩﯼ ﺩﺍﺭﺩ. ﺍﮔﺮ
ﺳﺎﻻﺩ ﺍﺯ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﺗﻬﯿﻪ ﺷﺪﻩ ﺑﺎﺷﺪ ﺑﻪ ﻻﻏﺮﯼ ﺷﻤﺎ
ﮐﻤﮏ ﺯﯾﺎﺩﯼ ﻣﯽﮐﻨﺪ ﺍﻣﺎ ﺑﺮﺧﯽ ﺍﺯ ﺳﺎﻻﺩﻫﺎ ﺩﻗﯿﻘﺎً ﺑﺮﻋﮑﺲ
ﻋﻤﻞ ﻣﯽﮐﻨﻨﺪ ﻣﺜﻞ ﺳﺎﻻﺩﻫﺎﯼ ﺳﺮﻭ ﺷﺪﻩ ﺩﺭ ﺭﺳﺘﻮﺭﺍﻥﻫﺎ
ﺑﻪ ﺧﺎﻃﺮ ﺍﯾﻦ ﮐﻪ ﺳﺮﺷﺎﺭ ﺍﺯ ﺗﺮﮐﯿﺒﺎﺕ ﭘﺮﮐﺎﻟﺮﯼ ﻫﺴﺘﻨﺪ .
ﺳﺎﻻﺩﻫﺎﯾﯽ ﮐﻪ ﻣﻌﻤﻮﻻً ﺑﻪ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﺳُﺲ ﻫﺎﯼ ﭼﺮﺏ
ﻓﺮﺍﻭﺍﻥ، ﭘﻨﯿﺮ ﻭ ﺩﯾﮕﺮ ﺍﻓﺰﻭﺩﻧﯽﻫﺎ ﺩﺭ ﺭﺳﺘﻮﺭﺍﻥﻫﺎ ﺳﺮﻭ
ﻣﯽ ﺷﻮﻧﺪ، ﻫﺮﮔﺰ ﺭﮊﯾﻤﯽ ﻧﯿﺴﺘﻨﺪ ﻭ ﺑﺮﺧﯽ ﺍﺯ ﺍﻧﻮﺍﻉ ﺁﻧﻬﺎ
ﺗﺎ 1000 ﮐﺎﻟﺮﯼ ﺍﻧﺮﮊﯼ ﺩﺍﺭﻧﺪ.
ﯾﮏ ﺳﺎﻻﺩ ﺳﺎﺩﻩﯼ ﮐﺎﻫﻮ ﺑﻪ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﺧﯿﺎﺭ، ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﯽ ،
ﻓﻠﻔﻞ ﺩﻟﻤﻪ ﺍﯼ، ﻫﻮﯾﺞ، ﮐﻠﻢ ﯾﺎ ﻏﻼﺕ ﺟﻮﺍﻧﻪﺯﺩﻩ ﮐﻪ ﺑﺎ
ﺳﺮﮐﻪ ﯾﺎ ﺁﺑﻠﯿﻤﻮﯼ ﺗﺎﺯﻩ ﺧﻮﺭﺩﻩ ﺷﻮﺩ، ﻧﻪ ﺗﻨﻬﺎ ﺩﺭ ﻻﻏﺮ
ﺷﺪﻥ ﻣﺆﺛﺮ ﺍﺳﺖ، ﺑﻠﮑﻪ ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦﻫﺎ ﻭ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻌﺪﻧﯽ ﻣﻮﺭﺩ
ﻧﯿﺎﺯ ﺑﺪﻥ ﺭﺍ ﻧﯿﺰ ﺗﺄﻣﯿﻦ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ.
ﺭﻭﻏﻦ ﺯﯾﺘﻮﻥ ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﺳُﺲ
ﺑﻪ ﺧﺎﻃﺮ ﺍﯾﻦ ﮐﻪ ﺑﺪﻥ ﺑﯿﺸﺘﺮ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻐﺬﯼ ﻣﺎﻧﻨﺪ
ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦﻫﺎﯼ A ، D ، E ﻭ K ﺭﺍ ﺑﺎ ﻭﺟﻮﺩ ﻣﻮﺍﺩ ﭼﺮﺏ ﺟﺬﺏ
ﻣﯽﮐﻨﺪ، ﺑﺮﺍﯼ ﻫﻤﯿﻦ ﺭﻭﻏﻦ ﺯﯾﺘﻮﻥ ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﺳﺲ ﻣﺤﺴﻮﺏ
ﻣﯽﺷﻮﺩ ﭼﻮﻥ ﺑﻪ ﺑﺪﻥ ﮐﻤﮏ ﻣﯽﮐﻨﺪ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻐﺬﯼ ﻣﻮﺟﻮﺩ
ﺩﺭ ﺳﺎﻻﺩ ﺭﺍ ﺑﻬﺘﺮ ﺟﺬﺏ ﮐﻨﺪ. ﻧﺘﺎﯾﺞ ﭘﮋﻭﻫﺶﻫﺎﯼ ﺯﯾﺎﺩﯼ
ﮐﻪ ﺍﻧﺠﺎﻡ ﺷﺪﻩ ﻧﺸﺎﻥ ﻣﯽﺩﻫﺪ ﮐﻪ ﺍﯾﻦ ﺍﺳﯿﺪﻫﺎﯼ ﭼﺮﺏ
ﺍﺷﺒﺎﻉ ﻧﺸﺪﻩ ﻣﯽﺗﻮﺍﻧﺪ ﺑﻪ ﺁﺏ ﺷﺪﻥ ﭼﺮﺑﯽﻫﺎﯼ ﺩﻭﺭ ﺷﮑﻢ
ﮐﻤﮏ ﮐﻨﺪ ﻭ ﺍﺷﺘﻬﺎ ﺭﺍ ﮐﺎﻫﺶ ﺩﻫﻨﺪ . ﻣﺼﺮﻑ ﺭﻭﻏﻦ ﺯﯾﺘﻮﻥ
ﺻﺪﻫﺎ ﻣﺰﯾﺖ ﺩﺍﺭﺩ ﮐﻪ ﻣﻬﻢ ﺗﺮﯾﻦ ﺍﺛﺮ ﻣﺤﺎﻓﻈﺘﯽ ﺁﻥ،
ﭘﯿﺸﮕﯿﺮﯼ ﺍﺯ ﺍﻓﺰﺍﯾﺶ ﭼﺮﺑﯽ ﺧﻮﻥ ﻭ ﺩﺭ ﻧﻬﺎﯾﺖ ﺣﻔﻆ
ﻗﻠﺐ ﺍﺯ ﺍﺑﺘﻼ ﺑﻪ ﺍﻧﻮﺍﻉ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﻫﺎ ﺍﺳﺖ.
ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﺭﻭﺵ ﺗﻬﯿﻪ ﺳﺲ ﺍﯾﻦ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺭﻭﻏﻦ ﺯﯾﺘﻮﻥ ﺭﺍ
ﺑﺎ ﺳﺮﮐﻪ ﯾﺎ ﺁﺑﻠﯿﻤﻮﯼ ﺗﺎﺯﻩ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﯾﮏ ﺳﺲ ﻻﻏﺮ
ﮐﻨﻨﺪﻩ ﺧﻮﺏ ﺑﺎ ﺳﺎﻻﺩﺗﺎﻥ ﻣﯿﻞ ﮐﻨﯿﺪ .
ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﺯﻣﺎﻥ ﻣﺼﺮﻑ ﺳﺎﻻﺩ ﭼﻪ ﻫﻨﮕﺎﻣﯽ ﺍﺳﺖ؟
ﻣﺼﺮﻑ ﺳﺎﻻﺩ ﺑﻌﺪ، ﻗﺒﻞ ﯾﺎ ﺯﻣﺎﻥ ﻏﺬﺍ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﺗﻮﺻﯿﻪ ﻣﯽ
ﺷﻮﺩ، ﺍﻣﺎ ﺑﻬﺘﺮ ﺍﺳﺖ ﻗﺒﻞ ﺍﺯ ﻏﺬﺍ ﺑﺎﺷﺪ ﮐﻪ ﻫﻢ ﺍﺯ
ﭘﺮﺧﻮﺭﯼ ﺟﻠﻮﮔﯿﺮﯼ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ ﻭ ﻫﻢ ﻣﺤﺘﻮﺍﯼ ﻓﯿﺒﺮ ﺁﻥ ﺑﺮﺍﯼ
ﺣﺮﮐﺖ ﺩﺭﺳﺖ ﺭﻭﺩﻩ ﻫﺎ ﻣﻔﯿﺪ ﺍﺳﺖ . ﺿﻤﻨﺎ ﺍﮔﺮ ﺷﺐﻫﺎ
ﻗﺒﻞ ﺍﺯ ﺧﻮﺍﺏ ﻣﺼﺮﻑ ﺷﻮﻧﺪ ﺑﻪ ﺧﺼﻮﺹ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﺑﺎ ﮐﺎﻫﻮ
ﺧﻮﺍﺏﺁﻭﺭ ﺧﻮﺍﻫﻨﺪ ﺑﻮﺩ.
ﺑﺮﺧﯽ ﺍﻓﺮﺍﺩ ﺑﺎ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﺳﺎﻻﺩ ﺩﭼﺎﺭ ﻧﻔﺦ ﺷﮑﻢ ﻣﯽﺷﻮﻧﺪ.
ﻋﻠﺖ ﺍﯾﻦ ﺍﻣﺮ ﻭﺟﻮﺩ ﺳﺒﺰﯾﺠﺎﺕ ﺧﺎﻡ ﻧﯿﺴﺖ ﺑﻠﮑﻪ ﺧﻮﺏ
ﻧﺠﻮﯾﺪﻥ ﻭ ﯾﺎ ﻧﻮﺷﯿﺪﻥ ﺁﺏ ﻓﺮﺍﻭﺍﻥ ﻭ ﺩﯾﮕﺮ ﻣﺎﯾﻌﺎﺕ ﺩﺭ
ﻣﯿﺎﻥ ﻏﺬﺍ ﺍﺳﺖ. « ﻓﯿﺘﻨﺲ ﻭ ﺗﻨﺎﺳﺐ ﺍﻧﺪﺍﻡ
۱.۸k
۱۹ شهریور ۱۳۹۴
دیدگاه ها (۲)
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.