پاناکوتا بستنی سنتی

#پاناکوتا_بستنی_سنتی
مواد لازم :
خامه صبحانه : 400 گرم.
شیر : 375 میلی لیتر.
پودر ژلاتین : 4 ق س.
شکر : 8 ق س.
گلاب : 1 پیمانه.
وانیل : 1/4 ق چ.
اسانس هل : 1 ق چ.
پودر هل هم میشه استفاده کرد ولی اسانس ترجیح داده می‌شود.
زعفران دم کرده : 1/4 پیمانه.
َطرز تهیه :
شیر را در قابلمه بریزید، سپس روی آن خامه، اسانس هله، وانیل، شکر و پودر ژلاتین را بریزید، روی حرارت کم قراردهید تا همه ی مواد حل و یکنواخت شود ولی اصلا نجوشد، بعد گلاب و زعفران را هم اضافه کنید.
برای یکدستی مایه میتوانید آن را از صافی رد کنید، سپس در قالب بریزید و چند ساعت در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد بهتره یه شب تا صبح تو یخچال باشه.
سپس با پشت چاقو دسر را از قالب جدا کرده و راحت توی ظرف برگردانید و به سلیقه ی خودتون تزیین کنید.