انار پلو

انار پلو




🍗🧅مواد لازم🧅🍗
برنج ۶ پیمانه
کره ۵ ق غ
پیاز ۲ عدد
زعفران ۱ ق چ خ
انار ۴ عدد
مرغ ۶ قطعه
سیر ۲ حبه
رب انار و
خلال پسته به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم

🍛طرز تهیه🍛
ابتدا مرغ ها را با افزودنی های دلخواه مثل برگ بو،پوست پرتقال ،پیاز،سیر و...آبپز میكنیم.سپس آنها را از مواد اضافه جدا كرده و در كره خوب تفت میدهیم.
در ظرف دیگری پیاز را رنده میكنیم و در روغن كاملا سرخ میكنیم و سیر را رنده کرده و كمی با آن تفت میدهیم و سپس رب انار و نصف انارهای دان شده را هم به آنها اضافه كرده و خوب تفت میدهیم و شعله را خاموش كرده و سس را به مرغ ها اضافه میكنیم.
خلال پسته را جدا شسته و با نصف دیگر انارها مقدار خیلی كمی در روغن تفت میدهیم كه انارها خیلی آب نشوند.حالا برنج را در ظرف مناسب به مرحله آبكشی میرسانیم و آن را دم میكنیم.
وقتی برنج پخت نصف آن را با مخلوط مرغ و همچنین زعفران مخلوط میكنیم و وقت كشیدن به ترتیب یك لایه برنج سفید یك لایه برنج مخلوط و یك لایه مغز پسته وانار اضافه میكنیم به طوری كه خلالهای پسته در لایه آخر قرار بگیرند.

🌹🌹نوش جان🌹🌹

#انار #رب_انار #انار_یلدا #پلو #بلوچستان #انار_پلو #بلوچ #غذای_ایرانی #غذای_سالم #غذای_سنتی #پسته #خلال_پسته #شیرازی #زاهدان #بوشهر #جنوبی #ساوه #انارستان #اکسپلور #سفرهآرایی #یلدا #یلدا🍉 #مرغ_مجلسی #زعفران