لپهپلوزیرهکرمانیباقلقلی

#لپه_پلو_زیره_کرمانی_با_قلقلی 😋

هم لذیذه، هم به خاطر حضور زیره ی سیاه خوش عطره، هم درست کردنش خیلی راحته 👌
با گوشت چرخ کرده، به همون روش همیشگی با پیاز و ادویه کوفته ریزه یا قلقلی درست کنین و توی تابه سرخ کنین و بعد بذارین روی دستمال تا روغن اضافیش کشیده شه.
لپه رو هم جدا بپزین.
برنج رو آبکش کنین. درست یه کم قبل از آبکش کردن، لپه و زیره ی سیاه پودر نشده رو بریزین توی آب برنج که خوب با هم مخلوط شن.
برنج رو ابکش کنین و قلقلی ها رو لابلای برنج بگذارین و اجازه بدین تا دم بکشه.
از زعفرون دم کرده و روغن محلی هم غافل نشین.