شیر از مهم‏ترین و سودمندترین مواد غذایی است که متخصصان تغ

شیر از مهم‏ترین و سودمندترین مواد غذایی است که متخصصان تغذیه در همه کشورهای جهان بر مصرف آن، به ویژه در سنین کودکی و نوجوانی تأکید دارند.

بر پایه روایات یاد شده و روایاتی از این دست، نوشیدنِ شیر هیچ زیانی به آدمی نمی‏رساند و چربیهای نهفته در آن نیز برای آدمی سودمند است.
شیر نه تنها هیچ زیانی برای انسان ندارد بلکه فواید متنوع و متعددی در آن است که قرآن کریم به آن با کلمه «منافع» اشاره کرده است:
«و الأنعام خلقها لکم فیها دِفْ‏ءٌ و منافع و منها تأکلون.»
«و چارپایان را برای شما آفرید و در آنها برایتان گرما و منفعتهای دیگری هست و از آنها می‏خورید.»
مردی به امام صادق - علیه‏ السلام - عرض کرد: من شیر نوشیدم و مریض شدم. آن حضرت فرمود: 
«نه، هرگز شیر تو را مریض نکرده و ضرری به تو نرسانده است لیکن تو شیر را همراه غذایی دیگر خورده‏ ای و آن غذا تو را ناراحت کرده است و گمان برده ‏ای که شیر به تو ضرر زده است.
در روایتی دیگر از پیامبر خداصلی الله علیه وآله‏ نقل شده است:
«لیس یَجْزی مکان الطعام و الشراب إلاّ اللّبن.»
«تنها شیر است که می‏تواند جای آب و غذا را بگیرد (انسان را از تشنگی و گرسنگی نجات دهد).»

شیر گاو، شفای دردها

در روایات پیشین درباره شفا بودنِ شیر به طور کلی سخن رفته بود. اما در روایات متعددی از شفا بودن شیر گاو به ویژه سخن به میان آمده است.
در روایتی از امام صادق و ایشان از امیرمؤمنان علی بن ابی طالب - علیهما السلام - در این باره چنین می‏خوانیم:
«قال علی ‏علیه السلام ... و ألبانها دواء ... .»
«علی ‏علیه السلام ‏فرمود شیر گاو دواست.»
در روایت دیگری از آن حضرت این گونه نقل شده است:
«لبن البقر شفاء.»
«شیر گاو شفاست.»

«پیامبر خداصلی الله علیه وآله ‏فرمود: خداوند هیچ دردی را نیافرید مگر آن که در مقابل آن دوایی قرار داده است، پس بر شما باد به [نوشیدن و بهره بردن از] شیر گاو؛ زیرا گاو از هر درخت و [بوته‏ای ]میچرد.»
در روایتی دیگر از پیامبر خدا - صلوات الله علیه و آله و سلم - چنین نقل شده است:
«با شیرهای گاو بیماریهای خود را درمان کنید؛ چه این که من امیدوارم خداوند در آن شفای دردهای شما را قرار داده باشد؛ زیرا گاو از هر درختی می‏خورد.»