دلمه های رنگی
#دلمه_های_رنگی
دستور پخت دلمه :
یک پیمانه برنج چند ساعتی خیس میکنیم، نصف پیمانه لپه رو تا حالت نیم پز میپزیم، البته من کامل پختم، 200 گرم گوشت چرخ کرده رو با دوتا پیاز متوسط سرخ کرده، 3عدد گوجه رو ریز خرد میکنیم ، حدود 100 گرم از سبزیهای معطر مثل نعناع، شوید و تره و... رو ریز خرد کرده،همه مواد رو به همراه نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه مخلوط کرده و داخل بادمجان و فلفل دلمه ای را خالی کرده و مواد رو داخلش پر میکنیم. یک عدد پیاز متوسط رو سرخ کرده به اون دوتا گوجه ریز خرد شده و مواد داخل بادمجان که خرد شده به همراه زردچوبه تفت داده، حدود یک لیوان و نیم آب به اون اضافه کرده، دلمه ها رو داخل اون قرار داده تا نیم ساعت میپزه، اگه احساس کردید نپخته کمی آب به اون دوباره اضافه کنید، نوش جونتووون.
دستور پخت دلمه :
یک پیمانه برنج چند ساعتی خیس میکنیم، نصف پیمانه لپه رو تا حالت نیم پز میپزیم، البته من کامل پختم، 200 گرم گوشت چرخ کرده رو با دوتا پیاز متوسط سرخ کرده، 3عدد گوجه رو ریز خرد میکنیم ، حدود 100 گرم از سبزیهای معطر مثل نعناع، شوید و تره و... رو ریز خرد کرده،همه مواد رو به همراه نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه مخلوط کرده و داخل بادمجان و فلفل دلمه ای را خالی کرده و مواد رو داخلش پر میکنیم. یک عدد پیاز متوسط رو سرخ کرده به اون دوتا گوجه ریز خرد شده و مواد داخل بادمجان که خرد شده به همراه زردچوبه تفت داده، حدود یک لیوان و نیم آب به اون اضافه کرده، دلمه ها رو داخل اون قرار داده تا نیم ساعت میپزه، اگه احساس کردید نپخته کمی آب به اون دوباره اضافه کنید، نوش جونتووون.
۳.۳k
۱۲ آبان ۱۳۹۷
