دسر شاتوت و تخمشربتی

#دسر شاتوت و #تخم_شربتی

خامه صبحانه ۲ عدد ۲۰۰ گرم
شیر ۳ لیوان
دنت وانیلی ۱ عدد
شکر ۱۵ ق غ
وانیل ۱/۴ ق چ
ژلاتین ۳ ق غ
تخم شربتی ۱ ق م
پوره شاتوت ۱/۲ لیوان
عرق هل ۱ ق م
گلاب ۱ ق غ
طرز تهیه:
1. ابتدا خامه و دنت را روی حرارت میگذاریم تا یک دست شود
2. سپس شیر را اضافه میکنیم و بعد وانیل و شکر را میافزاییم و هم میزنیم تا شکر حل شود بعد از حل شدن شکر زیرش را خاموش می کنیم تا سرد شود.
3. ژلاتین را روی نصف لیوان آب می پاچیم تا حالت پفکی شود سپس روی بخار آب قرار می دهیم تا شفاف شود.
4. ژلاتین را به خامه اضافه می کنیم.
5. تخم شربتی را در آب جوش خیس میکنیم تا کاملا پف کند.
6. مواد را دوقسمت کرده به یک قسمت پوره شاتوت اضافه کرده و به قسمت دیگر تخم شربتی را
7. به قسمت تخم شربتی هل و گلاب اضافه می کنیم.
8. به قسمت پوره شاتوت در صورت دلخواه اگر شیرین تر دوست داریم شکر اضافه می کنیم.
9. قالب من دو قسمت بود که لایه رویی را تخم شربتی و زیری را شاتوت ریختم.
10. شما میتوانید در یک قالب ریخته ابتدا بگذارید لایه رویی ببندد سپس لایه زیر را بریزید.