شیرینی نخودچی بدون فر

#شیرینی_نخودچی_بدون_فر


مواد لازم

آرد نخود چی 1 لیوان

پودر قند 1 لیوان

روغن صاف قنادی نصف لیوان(برای تهیه روغن صاف قنادی در منزل روغن جامد معمولی رو روی حرارت کم بزارید تا روغن به حالت مایع بشه بعد از روی حرارت برداشته اجازه بدید خنک شه در ظرف در بسته برای انواع شیرینی استفاده کنید)

هل آسیاب شده 1 ق م

طرز تهیه

ابتدا آرد نخود چی رو بزارید روی حرارت ملایم با قاشق چوبی مرتب هم بزنید

خوب هم زده تا بوی آرد و حس کنید و رنگ آرد طلایی شده و تغییر کنه

بعد از روی حرارت برداشته اجازه داده تا کاملا خنک شه

بعد پودر قند و هل رو اضافه کنید خوب مخلوط کنید

در نهایت روغن جامد آب شده خنک رو اضافه کنید خوب مخلوط کنید تا خمیر لطیفی بدست بیاد
از خمیر گلوله های کوچک برداشته تو دستتون فرم بدید من قالبم زدم مشکلی پیش نیومد

همه شیرینی هارو به همین شکل آماده کنید از خلال پسته هم برا تزیین استفاده کنید بزارید چند ساعت تو دمای اتاق یا یخچال تا شیرینی ها خودشون و بگیرن به همین راحتی مزه و طعم این شیرینی ها عالی بود و اصلا با نوع آماده و بازاری قابل مقایسه نیست حتما امتحان کنید

نکته مهم این شیرینی ****

فقط در تفت دادن آرد نخودچی هست که به مقدار کافی تفت داده بشه تا شیرینی بی نقص داشته باشید

اگه با قالب زدن شیرینی مشکل داشتید اصلا نگران نباشید اندازه فندق از خمیر شیرینی برداشته تو دستتون گرد کنید به همین راحتی از این شیرینی خوشمزه و خونگی لذت ببرید

با قالب گل مینا یا قالب فنری هم میتونید قالب بزنید