خوراک لوبیا با گوشت

خوراک لوبیا با گوشت
تقدیم به همه شما



لوبیا قرمز (یا چیتی): ۴۰۰ گرم (قبل از شروع پخت، ۲ ساعت خیس بخوره و نیم ساعت با آب بجوشه.)
ماهیچه گوسفندی (یا گوساله یا حتی سینه مرغ): ۳۰۰ تا ۷۰۰ گرم (سلیقه‌ای - دوستان گیاه‌خوار اصلا میتونید نریزید)
اگه از مرغ استفاده کردید، حواستون باشه که مرغ زودتر از گوشت می‌پزه و باید اون رو دیرتر به پخت اضافه کنید.
گوجه فرنگی: ۳ عدد
پیاز: ۲ عدد
سیر: ۵ حبه
ادویه: (نصف قاشق چای‌خوری از هر کدام)
پاپریکا شیرین
فلفل سیاه
زردچوبه
پودر سیر
پودر پیاز
رب گوجه: ۱ قاشق غذاخوری
پخت اولیه: در قابلمه ۲ ساعت و ۳۰ دقیقه. در زودپز: ۳۰ دقیقه
آب: مقدار در فیلم مشخص هست
———
نمک: یک و نیم قاشق چای‌خوری
سیب زمینی: ۳ عدد
پخت با سیب‌زمینی: ۱۵ دقیقه در قابلمه، ۵ دقیقه در زودپز




#آشپز #آشپزی #آشپزخانه #سرآشپز #رستوران #رستورانگردی #رستوران_لوکس #تهران #ايران #خوشمزه
#اموزش_اشپزی#نواب_ابراهیمی