تناسب اندام/ تا این اواخر ملاک سنجش وزن دلخواه و ایده‌آل

تناسب اندام/ تا این اواخر ملاک سنجش وزن دلخواه و ایده‌آل را با استفاده از جداول شرکت های بیمه عمر آمریکایی تعیین می‌کردند، ولی امروزه معلوم شده که منابع مورد استناد جهت تعیین وزن مطلوب، مربوط به ملتی که مجموعه‌ای از نژادهای مختلف می‌باشند قابل تعمیم برای همه نیست . لذا پژوهش‌گران تغذیه در جهت دست‌یابی به نزدیک‌ترین وزن ایده‌آل نسبت به قد، فرمول‌های مختلف و روش‌های محاسبه‌ای متعددی ارایه کرده‌اند که ساده‌ترین و آسان‌ترین آنها فرمول بروکا است .
این روش برای هر فرد به راحتی قابل استفاده و محاسبه است. بر مبنای چنین محاسبه‌ای کافی است که قد هر فردی را به سانتی‌متر اندازه‌گیری و از عدد بدست آمده مقدار صد سانتی‌متر کسر شود. به طور مثال شخصی که ۱۷۵ سانتی‌متر قد دارد، عدد صد را از ۱۷۵ کسر کرده که عدد ۷۵ حاصل می‌شود. این عدد را وزن خام یا پایه می‌گویند. جهت رسیدن به وزن ایده‌آل کافی است برای افرادی که جثه متوسط دارند، برای خانم‌ها ۱۵ درصد و برای آقایان ده درصد از وزن خام کاسته شود .

روش دیگری که امروز کاربرد وسیعی پیدا کرده تعیین وزن ایده‌آل بر مبنای شاخص توده بدن است. در این روش شاخص توده بدن را با BMI نشان می‌دهند و آن عددی است که از تقسیم کردن وزن (کیلو گرم) به قد (متر) به توان ۲ به دست می‌آید.
مجذور قد برحسب متر/ وزن برحسب کیلوگرم= BMI 

تقسیم بندی شاخص توده بدن و نوع چاقی
BMI = ۲۰ - ۲۴/۹
وزن متعارف (درجه چاقی = صفر )

BMI = ۲۵ - ۲۹/۹
اضافه وزن (درجه چاقی = یک )

BMI = ۳۰ - ۳۹/۹
چاقی (درجه چاقی = دو )

BMI >= ۴۰
چاقی مفرط (درجه چاقی = سه )