دستور پاستا آلفردو قارچ صدفی

مرحله ۱: پخت پاستا

پاستا را در آب جوش و نمک بپزید تا نرم شود. سپس آبکش کرده و نصف لیوان از آب آن را برای سس نگه دارید.

مرحله ۲: تفت دادن قارچ‌ها

قارچ‌های صدفی خرد شده را با حرارت بالا در نیمی از کره تفت دهید تا طلایی و برشته شوند، سپس کنار بگذارید.

مرحله ۳: آماده‌سازی سس آلفردو

در همان تابه، مابقی کره و سیر پوره شده را کمی تفت دهید. خامه، پنیر پارمسان، نمک، فلفل سیاه و جوز هندی را اضافه کنید و روی حرارت ملایم هم بزنید.

مرحله ۴: ترکیب نهایی

پاستای آبکش شده و قارچ‌های طلایی را به سس اضافه کنید. خوب هم بزنید و در نهایت با جعفری تازه خرد شده تزیین کنید.

#پاستا #پاستا_آلفردو #قارچ_صدفی #گیاهخواری