تارتلیمویی

#تارت_لیمویی

مواد لازم تارت
125 گرم کره به دمای محیط رسیده
نصف لیوان پودر قند
1 قاشق چای خوری نشاسته
1 پاکت وانیل (منظور پاکتهای دکتر اوکتر هست)
آرد به میزان لازم (در حدی که خمیر به دست نچسبد و خمیر نرمی باشد)

مواد لازم برای کرم لیمویی
1 عدد تخم مرغ
1 عدد زرده تخم مرغ
یک چهارم لیوان آب لیمو
یک چهارم لیوان شکر
50 گرم کره

ایتدا خمیر تارت رو درست میکنیم و نیم ساعت استراحت میدیم بعد با وردنه باز میکنیم و با قالب به شکل گل,در میاریم و داخل جاهای خالی سینی مافین قرار میدهیم و در فر 170 درجه که از قبل گرم شده میزاریم( در دستور زمان نوشته نشده اما معمولا وقتی طلایی شدن در بیارین تقریبا بیست دقیقه در نظر بگیرین که این دما بستگی به حرارت فر شما داره)
و حالا کرم لیمو رو درست میکنیم بجز کره همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم کره را روی گاز میزاریم تا آب بشه مواد لیمویی رو میریزیم و هم میزنیم تا بپزد و بعد از خنک شدن داخل تارت میریزیم.
_____________

✅کانال لذت آشپزی، کتاب آشپزی آنلاین