کیک رولت

کیک رولت

🌸مواد کرم خامه ای :
4 پیمانه شیر
5 قاشق غذاخوری شکر
3 قاشق غذاخوری آرد
2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت

*ادامه مواد کرم :
1 قاشق غذاخوری مارگارین
نصف بسته کرم شانتی
1 بسته وانیل(5 گرم)

🌸مواد کیک:
4 عدد تخم مرغ ولرم
1 پیمانه شکر
1/4 پیمانه آب گرم
نصف پیمانه سرخالی روغن
1 بسته وانیل(5 گرم)
1 عدد بیکینگ پودر (10 گرم)
2 قاشق سوپخوری کاکائو
1 پیمانه آرد + 2 قاشق چایخوری آرد

🌸مواد رویه :
نصف بسته شکلات تلخ ذوب شده(بنماری)
کمی روغن
2 عدد موز

🌸طرز تهیه :
ابتدا مایه کرم رولتُ آماده کن.
شکر و آرد و نشاسته رو داخل شیر ریخته، مخلوط کن، روی حرارت بذار، بپز تا غلیظ بشه، اجاق گازُ خاموش کن. سپس وانیل و روغن و کرم شانتی رو اضافه کرده و مخلوط کن و کنار بذار تا خنک بشه.
برای خمیر کیک، تخم مرغ در دمای محیط و شکرُ خوب هم بزن و بقیه موادُ یکی یکی اضافه کن، هم بزن، مخلوط کیک آمادست.
کف قالب مستطیل شکل مخصوص فر، روغن مالی کن و کاغذ روغنی را به طور مرتب روش پهن کن و مایه کیک را روش بریز، در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه بپز.
کیک رو داغ بپیچ و رول کن. روی رولُ با پارچه مرطوب بپوشون. 6-7 دقیقه کنار بذار. سپس رولُ باز کن و کرم خامه ای سردُ روش بریز و یک عدد موز روی لبش بذار و دوباره آروم آروم رول کن، باقیمونده خامه رو روی کیک پهن کن.
شکلات رو که به روش بن ماری آب کردی با قاشق روی خامه بریز.
به خامه باقیمونده کمی پودرکاکائو اضافه کن و روشُ تزئین کن. با برش های موز و غیره تزئین کن، داخل یخچال بذار، بعد استراحت سرو کن. (این رولت بدون استراحت برش زده شده)😋