شیرینی آلمانی

#شیرینی_آلمانی

مواد لازم

️پودر قند ٥٠ گرم
️روغن جامد ١٥٠ گرم
شربت باریا عسل گرم ٣٠ گرم
️شیر ٣٠ گرم
️وانیل نوک ق چایخوری
تخم مرغ ١ عدد
️ارد ٣٠٠ گرم
️مارمالاد یا ژله بریلو (من از ژله بریلو بی رنگ استفاده کردم رنگ قرمز بهش زدم)

طرز تهیه

١-روغن وپودرقندراباهمزن خوب می زنیم تا نرم وپوک سبک وحجم داربشه
٢-به ترتیب عسل ،تخم مرغ،شیر،وانیل رو مخلوط (زیادهم نزنین درحدمخلوط شدن ویک دست شدن کافیه)
٣-ارد رواضافه کرده وباقاشق یا لیسک فقط درحدیک دست شدن هم می زنیم نه بیشتر خمیرچسبنده س داخل نایلون گذاشته یک تا دوساعت داخل یخچال گذاشته تا خنک شود وبتونیم قالب بزنیم.
4_فرراروی درجه ١٦٠ تا ١٧٠ روشن می کنیم.
٥-خمیررومابین دونایلون با ضخامت ١ میل بازکرده وباقالب موردنظر قالب می زنیم (تودستوراصلی ضخامت ٢ میل ذکرشده ولی من ١ میل زدم چون دوتاش روی هم قرارمی گیره ضخامت ضخیم جالب نمیشه بازم سلیقه ای هست).
6-خمیر شیرینی راداخل سینی فرچیده وسط نصف شیرینیاروبا ماسوره حفره ایجاد کرده وحفره روبرمی داریم تا وسطش خالی باشه.
سینی رابه مدت ٢٠ دقیقه داخل فرطبقه وسط گذاشته دمای ١٦٠ درجه تا زمانیکه کمی تغییررنگ دهد وزیرشیرینیا کمی رنگ بگیره .
7-بعدازخنک شدن مابین شیرینی هارومارمالاد گذاشته وروشوتزیین می کنیم .
امیدوارم این شیرینیه لذیذ رودرست کنین ولذت ببرین اگرکمی خشک شد اصلا نگران نباشید با گذاشتن مارمالاد ونگهداری داخل نایلون وظرف دربسته درجای خنک کاملا نرم میشن