کتهوگوجهغذایبدونگوشت

#کته_و_گوجه#غذای_بدون_گوشت
میدونم همه استادین ولی دستورخودمو مینویسم
من پیازداغ خلالی زیاددرست میکنم سیب زمینی نگینی رو اضافه میکنم کمی تفت میدم یه دونه هویج هم رنده درشت کرده اضافه میکنم گوجه فرنگی خوردشده هم میریزم واجازه میدم آب گوجه‌هاکشیده بشه نمک ،،،دوقاشق رب،،،زیره آسیاب نشده (من زیادشو دوست دارم)میریزم برنج وآب رو هم اضافه میکنم درقابلمه رومیزارم که آروم آروم بپزه وآب برنج کشیده بشه بعددمکنی میذارم تادم بکشه.
من برای درست کردن کته برای دوپیمانه برنج چهارپیمانه آب میریزم البته اگه ازقبل خیس کرده باشم برنجو سه پیمانه آب میریزم.
#ترشی_انار_و_لبو
(مخلوط لبوی‌نیم‌پزرنده‌شده،اناردون‌شده،
نمک،سرکه)
#ترشی_لیته
(مخلوط بادمجان‌پخته‌له‌شده،گل‌کلم‌وسیرکاملاخوردشده،ترخون‌خشک‌،نمک،سرکه)