کیک شکلاتی نوتلا

كيك شكلاتى نوتلا با رويه ى گاناش
.
مواد لازم:
آرد الك شده ٢ پيمانه
پودركاكائو ٢ قاشق غذاخورى
تخم مرغ ۴ عدد
شیر ½ پیمانه
وانیل ۲ قاشق چایخوری
شکر ۱ و ½ پیمانه
بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
نمک ½ قاشق چایخوری
کره ۱ پیمانه
.
شکلات نوتلا ۶ قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۱ عدد
.
پيش گرمادهى فر روى ۱۷۵ درجه
تخم مرغ را در یک کاسه شکسته و بدون جدا کردن زرده و سفیده با شیر و وانیل مخلوط کنید هم بزنید تا یکنواخت شود.
.
در ظرف دیگری آرد را با نمک و بیکینگ پودر و پودر كاكائو مخلوط کرده و شکر را به آن اضافه کنید.

کره را از یخچال خارج کنید تا کمی نرم شود ولی کاملا به صورت مایع نباشد. کره را به تدریج با آرد و شکر مخلوط کرده و به آرامی هم بزنید. با افزودن همه کره به آرد به مدت ۳ ثانیه با دور کند مخلوط را هم بزنید در این زمان کره هنوز آب نشده و به صورت تکه ای دیده می شود.

از مخلوط تخم مرغ و شیر به اندازه یک پیمانه جدا کرده و به آرد و کره اضافه می کنیم.
ابتدا با دور کند به مدت ۲۰ ثانیه مواد را هم بزنید و سپس به تدریج دور هم زن را بیشتر کنید.
هم زدن را تا زمانیکه مواد کاملا مخلوط شده و پف دار شود ادامه دهید.

بقیه تخم مرغ و شیر را به این مخلوط افزوده و به مدت ۲ دقیقه دیگر این مواد را هم بزنید.

آماده سازی قسمت میانی با شکلات نوتلا .
یک تخم مرغ و ۶ قاشق شکلات نوتلا را با هم ترکیب کنید و هم بزنید. این مخلوط برای کیک شکلاتی نوتلا اساس کار را تشکیل می دهد.

کف یک قالب ۲۲ سانتی را چرب کرده و آرد بپاشید.

نیمی از مخلوط کیک را در قالب ریخته و رویش را با قاشق صاف کنید.
مواد میانی شکلات نوتلا را روی مخلوط کیک ریخته پهن كرده و سپس بقیه مايه كيك را بریزید.
در واقع می خواهیم شکلات نوتلا بین دو لایه کیک قرار داشته باشد.

قالب را در فر به مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید.
.
#كيك_نوتلا_گيلار_پز
#كيك_شكلاتى_نوتلا
#كيك_نوتلا
#كيك