سمبوسه سیب زمینی

#سمبوسه_سیب_زمینی

سمبوسه یا سموسه های از قبل پیچیده شده و فریز شده
فقط باید یخ زدایی بشه و بره برای سرخ شدن

کافیه ی موادی رو که دوست دارین داخل نونهای لواش سنتی بپیچین و داخل ظرف های در بسته ی فریزری، برای مدت حدودأ ۲ماه نگهداری کنیین.

۱ساعت قبل از سرخ کردن، سمبوسه ها رو یخ زدایی کننین.

مواد داخل سمبوسه می تونه انواع:
سبزیجات،ترکیب گوشت و سبزیجات، ژامبون و سوسیس یا همون مواد اصیل و قدیمی سمبوسه باشه

مواد لازم:

سیب زمینی ۲ عدد بزرگ
گشنیز و جعفری
پیاز ۲
سیر ۲ حبه
نان لواش
نمک و فلفل سیاه و قرمز،زردچوبه
روغن

دستور پخت:

سیب زمینی ها خرد کنیین با نمک و زردچوبه بپزین.
سیر و پیاز رو خرد کنین و تفت بدین ،
گشنیز و جعفری ساطوری رو اصافه کنیبن و احسابی فلفل سیاه و قرمز بزنیین و از حرارت بردارین.
سیب زمینی رو اضافه کنیین .
از حرارت که افتاد داخل نونهای لواش سنتی بپیچن و داخل ظرف در بسته فریز کنین.

پ ن:

در تاریخ بیهقی راجع به سمبوسه آمده :
سنبوسه خوراکی است که از خمیر پهن‌شده درست می‌شود به همین دلیل نوعی پای محسوب می‌شود که میانش را با گوشت کوبیده و پیاز و ادویه پر کرده و در روغن برشته کرده باشند.
از خوراکی‌های معروف ایرانی و بیشتر در جنوب و شرق ایران نظیر هرمزگان و خراسان وبلوچستان پخت‌شده و از آنجا به سایر مناطق برده شده‌است. در طبخ سنبوسه از نان لواش، گوشت قرمز، سبزیجات معطر، سیب زمینی، فلفل سیاه قرمز، ادویه و برخی مواد دیگر که مرتبط با نوع سنبوسه است استفاده می‌شود. سنبوسه در ایران به عنوان خوراکی -و نه وعده غذائی- مصرف می‌شود.

سنبوسه واژه‌ای از ریشهٔ فارسی است که شکل تغییریافتهٔ واژهٔ پارسی «سنبوسگ» می‌باشد. به دلیل روش تلفظ سنبوسه به صورت (سمبوسه) بعضی از افراد در مورد نام آن اشتباه میکنند. این واژه با اشکالی مشابه به زبان‌های دیگری چون عربی، هندی، پنجابی، قرقیزی، قزاقی، ازبکی، سومالیایی،بلوچی انگلیسی، فرانسوی و دیگر زبان‌های جهان راه یافته‌است..