گلکلم

#گل_کلم


مواد لازم :
1 گل کلم متوسط
2 فنجان کینوا پخته شده
1 فنجان خرده نان
½ فنجان پنیر فتا خرد شده
2 تخم مرغ بزرگ زده شده
3 عدد پیازچه سفید و سبز خرد شده
پوست رنده شده 1 عدد لیمو
3 حبه سیر خرد شده
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
¼ فنجان روغن زیتون برای سرخ کردن

طرز تهیه:
.
۱) گل کلم را خرد کنید ، درون مخلوط کن بریزید و چند پالس بزنید تا خرد و ریز شود .
.
۲) در یک کاسه بزرگ، گل کلم، کینوآ، پودر نان، فتا، تخم مرغ، پیازچه، پوست لیمو، سیر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. هم بزنید تا خوب مخلوط بشه.
.
۳) مقداری از مخلوط بردارید ، در دست گرد کنید و کنار بذارید
.
۴) روغن زیتون را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید
.
۵) مواد را درون تابه بذارید و سرخش کنید
بعد از سرخ شدن به یک بشقاب بزرگ که دستمال حوله کاغذی منتقل کنید تا روغن اضافی اون گرفته بشه

حالا با هر سس دلخواهتان سرو کنید