کباب کوبیده با سویا

#کباب_کوبیده_با_سویا

سویا ۱۰۰ گرم
گوشت چرخ کرده۷۰ یا ۱۰۰ گرم
شیر۲ الی ۳ قاشق غذاخوری
پودر سوخاری نصف لیوان
ادویه جات به میزان لازم

سویا و گوشت چرخ کرده را یکبار چرخ کنید، سپس پیاز را رنده کرده و آب آن را بگیرید آنگاه پودر سوخاری و نان باگت را خالی کرده و به گوشت و پیاز خود اضافه کنید بعد شیر و نمک و فلفل و زردچوبه را هم اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا چسبندگی لازم را پیدا کند

سپس مواد خود را روی یک فریزر چرب شده بریزید و به خوبی مواد را با دست صاف کنید بعد با کارد به آن برش های عمودی بدهید و به شکل کباب کوبیده سیخی ببرید . ماهیتابه را روی حرارت گذاشته و مقداری روغن ریخته و برش ها را در داخل تابه ی خود بچینید و بگذارید تا کاملا مغز پخت شود هنگامی که سرخ شد طرف دیگر آن را هم سرخ کنید

نوش جان 💖