شیرماه

#شیر_ماه

این‌نوشیدنی اسمش ماهه و البته موادش می‌گه ک اسمش برازندشه
ببینیم چطور درست می‌شه

موادلازم
شیربادام: 2 پیمانه
پودرچغندر قرمز: 2 قاشق‌چای‌خوری
(چغندر قرمز رارنده‌کرده، خشک‌کرده و آسیاب می‌کنیم و برای رنگ صورتی ازآن استفاده می‌کنیم
ویا از رنگ غذای استاندارد و سالم صورتی برای رنگ این نوشیدنی استفاده می‌کنیم)
پودر ماکا: 2 قاشق‌چای‌خوری
(پودر ماکا: پودرمقویست ک از ‌گیاهی شبیه جنسینگ گرفته می‌شود)
وانیل: 1 قاشق‌چای‌خوری
برای خامه‌ی روی شیر:
آکوفابا: ½ پیمانه
کرم‌تارتار: ½ قاشق‌چای‌خوری
عصاره وانیل: 1 قاشق‌چای‌خوری
شیره‌افرا: 4 قاشق‌چای‌خوری
(جایگزین: انواع شیرین‌کننده دلخواه مثل شیره‌خرما، شیره انگور و...)

روش تهیه
1_ همه موادنوشیدنی را دریک شیرجوش ریخته و روی شعله‌اجاق گذاشته واجازه می‌دهیم تابجوشد و همزمان آن را هم می‌زنیم و پس از جوش‌آمدن آن را درلیوان‌های سرو می‌ریزیم
2_ آکوفابا را با میکسر برای 5 دقیقه هم می‌زنیم تا به مرحله‌ی استیف‌پیک برسد
3_ سپس به آرامی، کرم‌تارتار، وانیل و شیرین‌کننده‌را به آن می‌افزاییم
4_ باسرعت کم و به آرامی مخلوط راهم می‌زنیم بمدت 5 دقیقه دیگر تا همچنان خامه سفت و قله‌ای باشد،
5_ خامه‌ی خود را دریک قیف پلاستیکی ریخته و روی لیوان نوشیدنی پایپ کرده و سپس روی آن ازپودر چغندر و مارشمالوهای کوچک می ریزیم
نوش‌جان گرمای وجودتان