ترشی هالوپینی
ترشی هالوپینی
طرز تهی
فلفل ها را شسته،
ریز و حلقه ای برش میزنیم
روش آب میگیریم
در یک قابلمه
یک لیوان آب + یک لیوان سرکه سفید + یک ق م نمک + دو ق م شکر را همزده روی شعله میگذارم تا به جوش بیاد
فلفل ها رو درون قابلمه ریخته
فورا از روی شعله برمیداریم
تا خنک بشه
و در شیشه مناسب میریزیم
این ترشی رو قبلا با شوید تازه، سیر و دانه تخم گشنیز هم درست کردم که اون هم عااالی میشه
🌶🌶🌶
از این ترشی جذاب برای هالوپینو برگر، انواع غذاهای تند و مکزیکی، آبگوشت و … استفاده کنید 😋😋😋
شما هم ترشی هالوپینو دوست؟
برای چه غذاهایی استفاده میکنید؟
درباره فلفل هالوپینو 🌶🌶🌶
فلفل هالاپینو یا هالوپینو یکی از انواع فلفل های تند بومی مکزیک است که کوچک بوده و به رنگ سبز یا قرمز دیده می شود. میوه رسیده هالوپینو را وقتی هنوز سبز است برداشت می کنند اما گاهی می گذارند تا قرمز شود.
فواید دارویی و درمانی هالوپینو
مقادیر بالای کپسایسین موجود در فلفل هالوپینو می تواند:
- برای لاغری و کاهش وزن
- به عنوان مسکن طبیعی درد را کاهش داده
- مقادیر بالای ویتامین A موجود در فلفل هالوپینو به تقویت سلامت چشم ها کمک می کند
- ترکیبات موجود در فلفل هالوپینو باعث کاهش سرعت رشد باکتری ها و مخمر ها در مواد غذایی می شوند.
عصاره ی فلفل هالوپینو می تواند باکتری عامل وبا که یک بیماری کشنده بوده و از طریق غذا منتقل می شود را از بین ببرد.
- مطالعات آزمایشگاهی بر روی حیوانات نشان می دهد که کپسایسین موجود در هالوپینو می تواند با کاهش کلسترول خون و فشار خون بالا خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش دهد و به بهبود سلامت قلب کمک کند
- مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و ویتامین C موجود در فلفل هالوپینو با کاهش رادیکال های آزاد بدن به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و خطر ابتلا به سرماخوردگی، آنفلونزا و بیماری های عفونی را کاهش می دهند
طبیعت و مزاج فلفل هالوپینو
گرم و خشک می باشد. فلفل هالوپینو حاوی مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها، ویتامین A، ویتامین B6، فولات، ویتامین C، ویتامین K، منگنز، کپسایسین و فیبر است.
#ترشی #روزمنو_ترشی_هالوپینو #ترشی #ترشیجات_خانگی #ترشی_هالوپینو #چاشنی #فلفل #فلفل_هالوپینو
طرز تهی
فلفل ها را شسته،
ریز و حلقه ای برش میزنیم
روش آب میگیریم
در یک قابلمه
یک لیوان آب + یک لیوان سرکه سفید + یک ق م نمک + دو ق م شکر را همزده روی شعله میگذارم تا به جوش بیاد
فلفل ها رو درون قابلمه ریخته
فورا از روی شعله برمیداریم
تا خنک بشه
و در شیشه مناسب میریزیم
این ترشی رو قبلا با شوید تازه، سیر و دانه تخم گشنیز هم درست کردم که اون هم عااالی میشه
🌶🌶🌶
از این ترشی جذاب برای هالوپینو برگر، انواع غذاهای تند و مکزیکی، آبگوشت و … استفاده کنید 😋😋😋
شما هم ترشی هالوپینو دوست؟
برای چه غذاهایی استفاده میکنید؟
درباره فلفل هالوپینو 🌶🌶🌶
فلفل هالاپینو یا هالوپینو یکی از انواع فلفل های تند بومی مکزیک است که کوچک بوده و به رنگ سبز یا قرمز دیده می شود. میوه رسیده هالوپینو را وقتی هنوز سبز است برداشت می کنند اما گاهی می گذارند تا قرمز شود.
فواید دارویی و درمانی هالوپینو
مقادیر بالای کپسایسین موجود در فلفل هالوپینو می تواند:
- برای لاغری و کاهش وزن
- به عنوان مسکن طبیعی درد را کاهش داده
- مقادیر بالای ویتامین A موجود در فلفل هالوپینو به تقویت سلامت چشم ها کمک می کند
- ترکیبات موجود در فلفل هالوپینو باعث کاهش سرعت رشد باکتری ها و مخمر ها در مواد غذایی می شوند.
عصاره ی فلفل هالوپینو می تواند باکتری عامل وبا که یک بیماری کشنده بوده و از طریق غذا منتقل می شود را از بین ببرد.
- مطالعات آزمایشگاهی بر روی حیوانات نشان می دهد که کپسایسین موجود در هالوپینو می تواند با کاهش کلسترول خون و فشار خون بالا خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش دهد و به بهبود سلامت قلب کمک کند
- مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و ویتامین C موجود در فلفل هالوپینو با کاهش رادیکال های آزاد بدن به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و خطر ابتلا به سرماخوردگی، آنفلونزا و بیماری های عفونی را کاهش می دهند
طبیعت و مزاج فلفل هالوپینو
گرم و خشک می باشد. فلفل هالوپینو حاوی مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها، ویتامین A، ویتامین B6، فولات، ویتامین C، ویتامین K، منگنز، کپسایسین و فیبر است.
#ترشی #روزمنو_ترشی_هالوپینو #ترشی #ترشیجات_خانگی #ترشی_هالوپینو #چاشنی #فلفل #فلفل_هالوپینو
۱۳۹.۲k
۱۶ دی ۱۴۰۰