جو دوسر و گروه های خونی

جو دوسر و گروه های خونی

از لحاظ علم گروه خون ، جو دو سر بر خلاف سایر غلات مانند گندم که برای افراد دارنده گروه های خونی O و B مضر است ، برای همه افراد با هر چهار گروه خون O و A و B و AB سودمند بوده و اثر مخربی را گندم بر روی دستگاه گوارش دارند را دارا نیست .
جو دو سر بدون گلوتن است و بهترین غله برای افراد با بیماری سلیاک است. گلوتن موجود در گندم برای دارندگان گروه های خونی O و B بسیار مضر است. همچنین دارندگان گروه خون B و تا حدودی AB تنها گروه های خونی هستند که می توانند به راحتی جو دو سر را با شیر مصرف کنند و دستگاه گوارش دارندگان گروه های خونی O و A با مصرف شیر تحریک شده و دچار مشکل می شود. از این رو می توانند جو دو سر را با آب یا شیر سویا میل نمایند. به دلخواه می توانید از عسل و یا شکر قهوه ای یا شیره خرما نیز بهره ببرید

لطفا جو دوسر پرک را با جو پرک اشتباه نگیرید چون از دو گیاه کاملا متفاوت هستند