ته چین مرغ

ته چین مرغ

دوستداران ته چین کجایین!
___مرغ رو با اب و پیاز و زردچوبه و نمک بذارید رو گاز تا بپزه.بعد توی یه تابه پیاز رو با روغن تفت بدید مرغ ریش ریش شده اضافه کنید و نمک،فلفل سیاه،دارچین بزنید و خوب تفت بدید و کنار بذارید.زرشک هم با کمی کره و نصف قاشق شکر تفت بدید و بذارید کنار.یه کاسه بردارید و یه تخم مرغ کامل ،نمک،پودر هل،۴قاشق غ ماست غلیظ،زعفرون بریزید هم بزنید.دوپیمانه برنج آبکش شده بهش اضافه کنید.یه قابلمه نچسب کمی روغن و زعفرون بریزید .نصف مایه ته چین رو بریزد و صاف کنید،مرغ و زرشک رو با کمی فاصله از دیواره روی مواد بریزید و بعد بقیه مواد رو بریزید و خوب صاف و فشرده کنید.یک ساعت با حرارت ملایم بذارید دم بکشه و برشته بشه.

#آموزش #ساندویچ #تهدیگ #تزیین #خلاقیت #تهچین_مرغ #غذا #آشپزی_ایرانی #آشپزی #غذاهای_خوشمزه