#کالباس_خونگی

#کالباس_خونگی
خوشمزه میشه مطمعنن درست کنید دگ از بیرون تهیه نمیکنید ..اصلا فک نکنید سخته کار راحتیه
سینه مرغ یک عدد.سیر ۳حبه.زرده تخم مرغ ۱عدد.فلفل سیاه.نمک یک و نیم قاشق چایخوری پر.زنجبیل یک پنجم ق م.هل نصف ق م.روغن مایع ۱قاشق غذاخوری.هویج کوچک پخته ونگینی شده.قارچ نگینی شده.ابتدا سینه مرغ رو با سیر دوبارچرخ میکنیم.بعد موادخشک رو باهم مخلوط کرده به مرغ اضافه کرده باهم ورز میدیم.زرده وروغن مایع را اضافه کرده مخلوط میکنیم.تاخمیر یکدست شه.قارچ وهویج رو اضافه کرده به اندازه ای که بطور مساوی پخش بشه.یک کیسه فریزر رو باز کرده موا رو بطور استوانه ای روی اون گذاشته و .شکلات پیچ میکنیم.بعدبه مدت ۸۰دقیقه بخارپز میکنیم.بعدازپخت نایلون رو بازکرده بعداز کمی سردشدن توی یخچال میگذاریم.مزه اش شبیه کالباس بیرونه.پیشنهادمیدم یه بارامتحان کنین.
برای بخار یه قابلمه پر اب روش صافی فلزی گذاشته کالباسا رو ش گذاشت و با در میبندین وقتی اب جوش اومد زیرشو کم کرده به مدت 80 دقیقه