🥗 كيك خرما و شيره انگور

🥗 كيك خرما و شيره انگور

مواد لازم:
۵ عدد تخم مرغ
۱ پیمانه شکر
۲ لیوان شیر
۱ لیوان شیره انگور
۱ قاشق وانیل
۱ لیوان شیرخرما
۲ لیوان آرد
بکینگ پودر
روغن و دارچین
۱۰ عدد خرما
۵ عدد گردو

طرز تهيه:
تخم مرغ‌ها رو كاملا با هم زن بزنيد تا كف كنه. بعد شكر اضاف كرده و با يك قاشق وانيل هم بزنيد تا كرم رنگ و كشدار بشه. بعد روغن و بعد يك ليوان پر شيرخرما اضافه كنيد. هم زن رو كنار گذاشته و دو ليوان آرد الك شده با دو قاشق پكينگ پودر رو كم كم اضاف كرده و با ليسك در يك مسير هم بزنيد. خمير رو دو قسمت كنيد به يكی سه قاشق آرد اضافه كنيد تا كمی غليظ بشه. قالب رو چرب كرده و كاغذ روغنی بندازيد و خمير غليظ رو ته قالب ريخته و روی خمير خرماهايی كه هسته شونو در آورده و گردو گذاشته شده رو روی خمير چيده و روی خرماها دارچين پاشيده و بعد خمير باقی مانده رو روی خرماهاي چيده شده بريزيد. بزاريد فر با دمای ١٧٠ به مدت يك ساعت. دو ليوان شير رو با يك فنجان شيره انگور مخلوط كنید و بگذارید بجوشد تا به غلظت مورد نظر برسد. وقتی داغيش رفت روی كيك بریزید.