غذای اصلی

#غذای_اصلی_
#بورک_قارچ_وگوشت_سیگارتی_
خمیر یوفکا مثلثی.............گوشت چرخ کرده................قارچ ..............پیاز داغ.............. فلفل دلمه ای.
..............رب.................نمک ،فلفل ، زردچوبه و ادویه دلخواه
گوشت و پیاز داغ رو تفت میدیم بعد رب و قارچ و فلفل دلمه ای رو اضافه کرده ، نمک و ادویه میزنیم و اجازه میدیم تا آب کوشت و قارچ کشیده شود ، پس از خنک شدن لای خمیر ریخته و خمیر رو میپیچیم و در روغن سرخ میکنیم.
بورک ها رو 2 لایه پیچیده .
من خمیرم رو با قلم مو آب زدم ، روغن ، شیر یا تخم مرغ استفاده نکرده