خورشت بامیه

خورشت بامیه



بامیه ها رو تو آب و نمک خیس میکنیم و بعد میشوریم و میزارم آبش بره و بعد تو روغن تفت میدیم پیازداغ میگیریم و گوشت رو باهاش تفت میدیم و زردچوبه و فلفل سیاه میزنیم و زعفرون و رب گوجه میریزیم و تفت میدیم و آب میریزیم روی مواد میزاریم بپزه گوشت که پخت نمک رو اضافه میکنیم و چهل دقیقه تا نیم ساعت مونده به سرو غذا بامیه های سرخ شده رو میریزیم و میزاریم با حرارت کم بپزه من کمی هم غوره این دفعه ریختم .....

نکته: بعضی ها لیموعمانی میریزن و یسری لپه هم میریزن و بعضی ها سیب زمینی سرخ شده روی خورش میریزن و برای چاشنی ابلیمو یا ابغوره میریزن
یادمون باشه برای گرفتن ته بامیه ها خیلی از ته نگیریم

این خورش رو هم با گوشت هم با مرغ میشه پخت و سرو‌ کرد بستگی به سلیقه و ذائقه ها داره

بعضی ها به جای رب گوجه فرنگی ،رب انار یا تمرهندی میریزن

شما خورش بامیه رو اگر جور دیگه درست میکنید بی زحمت برام کامنت بزارید تا از تجربه و سلیقه ی خوبتون استفاده کنم

‌#مهمونی#الویه#سالاد_الویه#سالاد#دسر#پلوی_قالبی #زرشک_پلو#مرغ#خوراک_مرغ #دورچین#آشپزی#سفره_آرایی#مرغ_مجلسی #مهمانی#تزیین#چیدمان #آشپزی #آشپزی_سنتی #دسر_خانگی