1- ﺑﺮﺍﯼ ﭘﻮﺳﺖ ﺧﻮﺏ ﺍﺳﺖﮊﻟﻪ ﺣﺎﻭﯼ ﺁﻣﯿﻨﻮﺍﺳﯿﺪﻫﺎﯼ ﻃﺒﯿﻌﯽ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺑﺮ

1- ﺑﺮﺍﯼ ﭘﻮﺳﺖ ﺧﻮﺏ ﺍﺳﺖﮊﻟﻪ ﺣﺎﻭﯼ ﺁﻣﯿﻨﻮﺍﺳﯿﺪﻫﺎﯼ ﻃﺒﯿﻌﯽ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺑﺮﺍﯼ ﭘﻮﺳﺖ ﺧﻮﺏ ﺍﺳﺖ. ﺑﻪ ﺑﺎﺯﺳﺎﺯﯼ ﺳﻠﻮﻟﻬﺎﯼ ﺟﺪﯾﺪ ﺑﺪﻥ ﮐﻤﮏ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ. ﺍﺯ ﭘﯿﺪﺍﯾﺶ ﻋﻼ‌ﺋﻢ ﭘﯿﺮﯼ ﭘﻮﺳﺖ ﺟﻠﻮﮔﯿﺮﯼ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ. ﺑﻪ ﮔﺰﺍﺭﺵ ﻧﯿﮏ ﺻﺎﻟﺤﯽ ﮊﻟﻪ ﺑﺮﺍﯼ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﮐﻼ‌ﮊﻥ ﺧﻮﺏ ﺍﺳﺖ. ﮊﻟﻪ ﺩﺍﺭﺍﯼ ﺍﺳﯿﺪ ﺍﺳﭙﺎﺭﺗﯿﮏ ﻏﻨﯽ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺑﻪ ﻓﺮﺁﯾﻨﺪ ﺑﺎﺯﺳﺎﺯﯼ ﮐﻤﮏ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ. ﺑﻨﺎﺑﺮﺍﯾﻦ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﺁﻥ ﺩﺭ ﺣﺪ ﻣﯿﺎﻧﻪ ﺿﺮﺭﯼ ﻧﺪﺍﺭﺩ.2- ﺑﺮﺍﯼ ﻋﻤﻠﮑﺮﺩ ﮐﺎﻫﺶ ﻭ ﺍﻓﺰﺍﯾﺶ ﻭﺯﻥ ﺧﻮﺏ ﺍﺳﺖﮊﻟﻪ ﮐﺎﻟﺮﯼ ﮐﻤﯽ ﺩﺍﺭﺩ ﺩﺭ ﻧﺘﯿﺠﻪ ﺑﺮﺍﯼ ﺩﺳﺖ ﯾﺎﻓﺘﻦ ﺑﻪ ﻭﺯﻥ ﺍﯾﺪﻩ ﺁﻝ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﺍﺳﺖ. ﺑﺮﺧﻼ‌ﻑ ﺩﯾﮕﺮ ﻣﺤﺼﻮﻻ‌ﺕ ﺷﯿﺮﯾﻦ ، ﻗﻨﺪ ﺁﻥ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﺑﺎﻻ‌ ﻧﯿﺴﺖ.3- ﺳﯿﺴﺘﻢ ﺍﯾﻤﻨﯽ ﺑﺪﻥ ﺭﺍ ﺍﺭﺗﻘﺎﺀ ﻣﯽ ﺩﻫﺪﮊﻟﻪ ﺍﺯ ﮐﺮﺑﻮﻫﯿﺪﺭﺍﺕ ﻭ ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ B ﻏﻨﯽ ﺍﺳﺖ.ﺑﻪ ﺍﻓﺰﺍﯾﺶ ﺍﯾﻤﻨﯽ ﺑﺪﻥ ﮐﻤﮏ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ. ﺧﯿﻠﯽ ﺍﺯ ﺍﻓﺮﺍﺩ ﺗﺮﺟﯿﺢ ﻣﯽ ﺩﻫﻨﺪ ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﺟﻠﺴﺎﺕ ﻭﺭﺯﺷﯽ ﻭﯾﺎ ﺩﺭ ﺯﻣﺎﻥ ﺍﻓﺴﺮﺩﮔﯽ ﮊﻟﻪ ﺑﺨﻮﺭﻧﺪ.4- ﺑﺮﺍﯼ ﺳﻼ‌ﻣﺖ ﻣﻮ ﺧﻮﺏ ﺍﺳﺖﮊﻟﻪ ﻣﻨﺒﻊ ﻏﻨﯽ ﺍﺳﯿﺪ ﻓﻮﻟﯿﮏ ﺑﻮﺩﻩ ﮐﻪ ﺑﺮﺍﯼ ﺳﻼ‌ﻣﺖ ﻣﻮ ﻣﻔﯿﺪ ﺍﺳﺖ. ﺍﺯ ﻧﺎﺯﮎ ﺷﺪﻥ ﻭ ﺭﯾﺰﺵ ﻣﻮ ﺟﻠﻮﮔﯿﺮﯼ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ.5- ﺑﻪ ﮐﺎﻫﺶ ﮐﻠﺴﺘﺮﻭﻝ ﺑﺪ ﮐﻤﮏ ﻣﯽ ﮐﻨﺪﻫﻤﻪ ﻣﯽ ﺩﺍﻧﻨﺪ ﮐﻪ ﺍﮔﺮ ﺳﻄﺢ ﮐﻠﺴﺘﺮﻭﻝ ﺑﺪ ﺩﺭ ﺑﺪﻥ ﺍﻓﺰﺍﯾﺶ ﯾﺎﺑﺪ ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻧﺪ ﻣﻨﺠﺮ ﺑﻪ ﺣﻤﻠﻪ ﻗﻠﺒﯽ ﺷﻮﺩ. ﮊﻟﻪ ﺑﻪ ﮐﺎﻫﺶ ﮐﻠﺴﺘﺮﻭﻝ ﺑﺪ ﯾﻌﻨﯽ LDL ﮐﻤﮏ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺳﻄﺢ ﮐﻠﺴﺘﺮﻭﻝ ﺧﻮﺏ ﺑﺪﻥ ﺭﺍ ﺍﻓﺰﺍﯾﺶ ﻣﯽ ﺩﻫﺪ. ﮊﻟﻪ ﺑﻪ ﺟﻠﻮﮔﯿﺮﯼ ﺍﺯ ﺧﻄﺮ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﻫﺎﯼ ﻗﻠﺒﯽ ﮐﻤﮏ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ.6- ﺑﺮﺍﯼ ﺍﻟﺘﻬﺎﺏ ﻭ ﻭﺭﻡ ﻣﻔﺎﺻﻞ ﺧﻮﺏ ﺍﺳﺖﮊﻟﻪ ﺍﺯ ﮊﻻ‌ﺗﯿﻦ ﻃﺒﯿﻌﯽ ﺗﻬﯿﻪ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻧﺪ ﻧﺮﻣﯽ ﻣﻔﺎﺻﻞ ﺭﺍ ﺍﻓﺰﺍﯾﺶ ﺩﺍﺩﻩ ﻭ ﺍﺯ ﺍﻟﺘﻬﺎﺏ ﻭ ﻭﺭﻡ ﻣﻔﺎﺻﻞ ﺟﻠﻮﮔﯿﺮﯼ ﮐﻨﺪ.ﺑﻪ ﮔﺰﺍﺭﺵ ﻧﯿﮏ ﺻﺎﻟﺤﯽ ﮊﻟﻪ ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻧﺪ ﺗﻮﺭﻡ ﻧﺎﺷﯽ ﺍﺯ ﺩﺭﺩ ﻣﻔﺎﺻﻞ ﺭﺍ ﮐﺎﻫﺶ ﺩﻫﺪ.7- ﺍﺳﺘﺮﺱ ﺭﺍ ﮐﺎﻫﺶ ﻣﯽ ﺩﻫﺪﺍﻣﯿﻨﻮﺍﺳﯿﺪﻫﺎﯼ ﺿﺮﻭﺭﯼ ﺩﺭ ﮊﻟﻪ ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻧﺪ ﺍﺳﺘﺮﺱ ﺭﺍ ﮐﺎﻫﺶ ﺩﻫﺪ. ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻧﺪ ﻧﺸﺎﻧﻪ ﻫﺎﯼ ﺿﻌﯿﻒ ﺍﻓﺴﺮﺩﮔﯽ ﺩﺭ ﺯﻧﺎﻥ ﺭﺍ ﮐﺎﻫﺶ ﺩﻫﺪ.8- ﻧﺎﻫﻨﺠﺎﺭﯼ ﻫﺎﯼ ﭘﻮﺳﺖ ﺭﺍ ﮐﺎﻫﺶ ﻣﯽ ﺩﻫﺪﮊﻟﻪ ﺭﺩﻩ ﻫﺎﯾﯽ ﺍﺯ ﺍﯾﻨﻮﺯﯾﺘﻮﻝ ﻭ ﻧﯿﺎﺳﯿﻦ ﺩﺍﺭﺩ ﮐﻪ ﺍﺯ ﺑﺮﺧﯽ ﺍﺯ ﻧﺎﻫﻨﺠﺎﺭﯼ ﻫﺎﯼ ﭘﻮﺳﺘﯽ ﺟﻠﻮﮔﯿﺮﯼ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ.ﺑﻪ ﮔﺰﺍﺭﺵ ﻧﯿﮏ ﺻﺎﻟﺤﯽ ﺩﺭ ﺣﻘﯿﻘﺖ ﻣﺼﺮﻑ ﻣﮑﺮﺭ ﮊﻟﻪ ﺑﻪ ﮐﺎﻫﺶ ﻧﺎﻫﻨﺠﺎﺭﯼ ﻫﺎﯾﯽ ﻧﻈﯿﺮ ﺁﮐﻨﻪ ﻭ ﺭﻭﺯﺍﺳﻪ (ﻧﻮﻋﯽ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﻣﺮﺑﻮﻁ ﺑﻪ ﺑﯿﻨﯽ ﻭ ﮔﻮﻧﻬﺎ ﮐﻪ ﺿﺎﯾﻌﺎﺕ ﺁﮐﻨﻪ ﻣﺎﻧﻨﺪ ، ﮔﺸﺎﺩ ﺷﺪﮔﯽ ﻣﻮﯾﺮﮔﻬﺎ ﻣﺸﺨﺺ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ) ﺭﺍ ﮐﺎﻫﺶ ﻣﯽ ﺩﻫﺪ.