طرز تهیه پوره اسفناج و پنیر

#طرز تهیه #پوره اسفناج و پنیر


مواد لازم برای۴ نفر
اسفناج تازه ۴۵۰ گرم
پنیر خامه ای ۱ پیمانه
ماست چکیده پرچرب ۱/۲ پیمانه
سیر ۳ حبه
پیاز درشت ۱ عدد
فلفل قرمز چیلی ۱ عدد
روغن گیاهی ۱ قاشق سوپ خوری
زنجبیل رنده شده ۲ قاشق چای خوری
ادویه گرام ماسالا ۱/۲ قاشق چای خوری
نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
زیره سبز ۱/۴ قاشق چای خوری
خامه‏ ۱/۴ پیمانه
آب لیمو ترش ۱ قاشق چای خوری

طرز تهیه
۱- پیاز را خرد کنید
۲- دانه‎های فلفل چیلی را جدا کرده و ریز خرد می‎کنیم
۳- سیر را ریز کرده، زنجفیل را رنده می‎کنیم
۴- پنیر را به شکل مکعب‎های 1 و نیم سانتی برش می‎زنیم
۵- اسفناج را ریز می‎کنیم
۶- با استفاده از میکسر پیاز را همراه با فلفل چیلی، سیر و زنجفیل به حالت خمیری در می‎آوریم.
۷- پوره پیاز را همراه با ادویه گراهام ماسالا و تخم زیره سبز در تابه ریخته، 5 دقیقه سرخ کرده و مدام هم می‌زنیم تا عطر پیاز بلند شده و طلایی رنگ شود
۸- اسفناج را همراه با ماست و نمک اضافه کرده و 1 دقیقه سرخ می‎کنیم تا اسفناج شروع به جمع شدن کند. شعله را کم کرده و در حالت سرپوشیده 15 دقیقه می‎گذاریم بماند تا مخلوط‎مان حالتی نرم به خود بگیرد
۹- پنیر را به تابه اضافه کرده و به آرامی خامه را اضافه می‎کنیم و در ادامه قبل از اینکه درپوش ظرف را بگذاریم شعله را کم کرده و یک‎بار دیگر مواد را آرام پز می‎کنیم
۱۰- در حالی که گهگاه مواد را هم می‎زنیم، 10 دقیقه دیگر به پختن ادامه می‎دهیم تا جایی که مخلوط حالت خامه‎ای به خود گرفته و بیشتر مایع جذب مواد شود
۱۱- ظرف را از حرارت جدا کرده و با آب لیمو ترش هم می‎زنیم
۱۲- سپس در انتها نمک غذا را امتحان و تنظیم می‎کنیم

سایر نکات
غذایی سرشار از آهن و پروتئین که به عنوان مکمل غذا و یا یک وعده غذای سبک پیشنهاد می‎شود. برای پختن پوره اسفناج و پنیر کمتر از 1 ساعت زمان نیاز است. از این غذا به عنوان مکمل غذایی یا یک ناهار سبک برای آنها که رژیم دارند می‎توان استفاده کرد. این غذا مناسب گیاهخواران نیز می‌باشد
#خوشمزه #کیک #میوه #علوم فنون #جنگ #غذا #غذای.خوشمزه #خوشمزه #سرخ #سرخ.کردنی #بستنی #جالب #قشنگ #مدل #اینستاگرام #جنگ #غدا #عالی #بهترین #شخصی #نون #شوکولات #شکلات #غم #ناراحت #تعصف # #غذا #شاورما #فیفی #قیفی #پازل #بازی #لباس #پالتو #کفش #شیره #سیگار #معتاد #خوشمزه #غذاها #غذای #شخصی #خودمیونی #خودمونی #تازه #جدید #قشنگ #زیبا #عالی #بهترین #معلم #Delicious #Cake #Fruit #Science #Techniques #War #Food #Food. Chocolate #Sorrow #Upset #Summary # #Food #Shawarma #Fifi #Funnel #Puzzle #Games #Clothes #Coat #Shoes #Juice #Smoking #Addicted #Delicious #Foods #Food #طرز تهیه