#نان_لواش نسبت به دیگر نان ها#ویتامین، املاح و ارزش غذایی پایین تری دارد.در این نان#تخمیر انجام نمی گیرد؛ به همین دلیل موادی که در آرد وجود دارد باعث کاهش جذب#آهن و#کلسیم می شود