خوراک مرغ در کیسه تنورک

خوراک مرغ در کیسه تنورک 


مواد لازم


مرغ تکه تکه شده1 عدد
 نمک 
فلفل سیاه 
 ادویه کاری یا ادویه مخصوص مرغ
 فلفل قرمز یا پاپریکا 
 زردچوبه 
زعفران به میزان لازم 
 چوب دارچین یک تکه زنجبیل تازه یک تکه

رب گوجه فرنگی ( مقدار کم )
آب لیموترش
روغن زیتون
سیب زمینی2 عدد
هویج2 عدد
رازیانه
پیاز حلقه شده 1 عدد






مرغ را تکه تکه کرده و شسته و خشک می کنیم.

سپس مرغ را با این مواد خوب آغشته میکنیم.

( نمک، فلفل، ادویه مخصوص مرغ و یا ادویه کاری، فلفل قرمز پاپریکا، زرد چوبه، زعفران، یک تکه چوب دارچین، یک تکه زنجبیل تازه، کمی رب گوجه، آب لیمو و کمی روغن زیتون ).

سپس دو عدد سیب زمینی، هویج، فنشل تازه ( رازیانه ) و پیاز را حلقه حلقه کرده و با مرغ ها خوب مخلوط میکنیم، تا همه سبزیجات ( شما میتونید از هر سبزیجاتی استفاده کنید حتی قارچ کدو و یا بادمجان) و قطعات مرغ با مواد مخلوط و مزه دار شوند.
سپس حدود 60 سانت ( بستگی به مقدار موادتون داره ) از تنورک پخت را چیده.

یک طرفش را بسته و مواد را درون تنورک میریزیم و دوباره طرف دیگر را محکم میبندیم


دو ساعت استراحت بدین توی یخچال و بعد توی سینی یا پیرکس بزرگتر بگذازید.
در قسمت پایین فر با درجه ١٨٠ بمدت یکساعت و نیم قرار دهید.



نکات تهیه مرغ در تنورک پخت:

مواظب باشید به شعله و یا بدنه فر نباید بچسبد.
شما حتی میتونید این کار را برای مهمونی ها از یکروز قبل انجام دهید و با از گوشت یا بوقلمون و اردک و... نیز استفاده کنید و یافقط سبزیجات را طبخ کنید.

سبزیجات اصلاً له نمیشن و رنگشون تازه و خوشرنگ میمونه این یک نوع غذای رژیمی نیز محسوب میشود.