پودینگ نوعی دسر هستش که از شیر و شکر و دیگر مواد دلخواه ت

پودینگ نوعی دسر هستش که از شیر و شکر و دیگر مواد دلخواه تهیه می‌ شه و اغلب از ماده‌ای که به پودینگ خاصیت ژله مانند بده، مثل ژلاتین، نشاسته ذرت و یا تخم مرغ برای جامد کردن و اتصال مواد داخل پودینگ استفاده می‌کنن. پودینگ ها رو میتونید هم تو خونه درست کنید هم به صورت بسته های پودری از بیرون فراهم کنید

پودینگ وانیلی :
مواد لازم :
زرده تخم مرغ: 3 تا
شکر: 60 گرم
شیر: 250 میلی لیتر
آرد: 1 ق سوپخوری
نشاسته ذرت: 1 و نیم ق سوپخوری
کره: 25 گرم
وانیل: 1 ق چایخوری
اسانس وانیل: 1 ق چایخوری
طرز تهیه :
زرده ها و شکر رو با همزن زده تا کرم رنگ بشه .وانیل و اسانسش رو هم اضافه میکنیم .
شیر رو کم کم ریخته و هم میزنیم .و در نهایت آرد و نشاسته ذرت رو هم کم کم اضافه میکنیم .
مایه رو روی حرارت ملایم میذاریم .مرتب روی حرارت با ویسک هم می زنیم تا حدی که مثل فرنی غلیظ شه .
بعد از روی حرارت برداشته و کره رو توش میریزیم و تا زمانی که کره آب بشه هم میزنیم.میریزیم تو یه ظرف دیگه و روش رو کیسه فریزر میکشیم
جوری که پلاستیک روی پودینگ بچسبه و مانع رویه بستنش بشه.کنار میزاریم تا خنک بشه.
نوش جان