کتلت دال عدس

#کتلت_دال_عدس
دال عدس 250 گرم
گوشت چرخ کرده 150 گرم
سیب زمینی آب پز 1 عدد بزرگ
تخم مرغ 2 عدد
آرد 2 قاشق سوپخوری
زعفران دم کشیده 1 قاشق مرباخوری
پودر کاری 1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل و روغن به میزان لازم
دال عدس را با مقداری آب و کمی نمک پخته سپس آبکش کنید تا آب آن جدا شود.
دال عدس را از چرخ گوشت رد کنید. سپس سیب زمینی آب پز را از چرخ گوشت رد کنید.
تخم مرغ ها، زعفران دم کشیده، پودر کاری، آرد، نمک و فلفل را در کاسه ای با هم مخلوط کرده سپس عدس، سیب زمینی و گوشت را افزوده تمام مواد را با هم مخلوط کنید.
مقداری از مواد را برداشته و در کف دست شکل داده و در روغن سرخ کرده با سس گوجه فرنگی سرو کنید.