کتلت با سس انار وآلوچه

کتلت با سس انار وآلوچه

با یه غذای سبک و خوشمزه موافقین؟

اسمش و هرچی دوست دارین بزارین،
شامی،کباب،کتلت…
خیلی فرق نمی کنه
اصل اون سس خوشمزه و ملسه که واقعا طعم این غذا رو متفاوت میکنه
من بهش می گم

ترکیب بی نظیر رب انار و رب گوجه و کمی رب الوچه😍

هم با نون سرو میشه هم با برنج.

#کتلت_با_سس_انار_و_آلوچه
by @azin_cook
مواد لازم:

گوشت چرخ کرده ی گوسفندی کم چرب نبم کیلو
سیب زمینی ۲عدد متوسط
پباز:۲عدد
سبزی معطر:اگه سبزیجات شمالی باشه چه بهتر
نمک و فلفل،زردچوبه و پاپریکا
رب گوجه فرنگی
رب انار
رب آلوچه
سیر:۲حبه

طرز تهیه:

یکی از سیب زمینی ها رو کاملا بپزین و بعد از خنک شدن رنده کنیبن.
سیب زمینی دوم را خام رنده کنیبن،به همراه پیاز.
آب پیاز و سیب زمینی را کاملا بگیرین.
گوشت،پیاز و سیب زمینی خام و پخته،نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پاپریکا را حسابی ورز بدین.
اگه شل بود یه ق غ ارد نخودچی اضافه کنیبن.
بزارین استراحت کنه.
بعد از یه ساعت دونه دونه بشکل کتلت داخل روغن داغ سرخ کنیبن.

سس این خوراک:

یه دونه پیاز،۲حبه سیر رو ریز خرد کنیبن.
با روغن حسابی تفت بدین.
زردچوبه بزنیبن.
رب گوجه فرنگی رو تفت بدین.
رب انار و آلوچه رو اضافه کنیبن.
سبزیجات معطر رو اضافه کنیبن.
نمک و فلفل بزنیبن.
اگه دوست داشتین کمی آب غوره هم اضافه کنیبن.
آب جوش اضافه کنیبن.
بزارین تا بجوشه.
وقتی غلیظ شد،دونه دونه کتلت های سرخ شده رو داخل سس بزارین.
۱۰دقیقه توی سس باشه کافیه.
کنارش سیب زمینی سرخ شده و گوجه فرنگی بزارین.
با کته یا نون میل کنیبن

نوووش جان🙏🏻