کیک شیفون

#کیک_شیفون
#کیک_دو_تخم_مرغی
#کیک

🔶️تخم مرغ 2 عدد
🔶️آرد 1 پیمانه
🔶️شکر نصف پیمانه
🔶️آب ولرم یا شیر نصف پیمانه
🔶️روغن 3چهارم پیمانه
🔶️بکینگ پودر 1 ق چ
🔶️وانیل نصف ق چ

طرزتهیه
اول مواد خشک(آرد،بکینگ پودر) رو 3بار الک میکنیم میذاریم کنار
تخم مرغای دمای محیط میذاریم و وقتی گرم شد سفیده و زرده جدا کرده نصف پیمانه شکر رو کم کم به سفیده تخم مرغ هم میزنیم تا سفیده بشه فرم بگیره میذاریم یخچال
بعد باقی شکر رو با زرده تخم مرغ و وانیل و هل هم میزنیم تا کرم و کشدار بشه حجمش دوبرابر بشه
بعد آب ولرم و روغن رو اضافه کرده مخلوط میکنیم بعد مواد خشک رو طی 3مرحله به مواد اضافه میکنیم در حد مخلوط شدن هم میزنیم و سفیده رو به مواد اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم
قالب من قطر 15 هستش ته قالب رو با کره چرب کرده و کاغذ میندازیم مواد کیک رو ریخته و قالب رو چندبار به زمین میکوبیم تا هواش دربیاد به مدت 30تا 45دقیقه با درجه 180 تو فر از یه ربع قبل گرم شده میذاریم بپزه
من قابلمه پختم میتونید توعه فر یا تسر میشه
🔶️نکته:دمای فرا باهم فرق داره پس طبق فر خودتون پیش برید
🔶️با این مقدار مواد 4لایه کیک خواهید داشت اگه بیشتر میخواین مث من یبار دیگه همین دستور رو نصف کردم و درست کردم شد 6 لایه
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید☺💛
#آزاده_پز❤🌱