سلام خوشگلا روبراهید ☺

سلام خوشگلا روبراهید ☺
کیک پزیدیم از نوع مرمری
#کیک_مرمری
#زبرا_کیک #طرحدار #تزیینی
برای بیشتر کیکها بهتره همه مواد ب دمای محیط رسیده باشن، دمای محیط ینی اینکه نیم ساعت قبل از اینکه شروع ب درست کردن کیک کنید،توی فضای آشپزخانه بزارید تا هم دمای محیط شن
برای این #کیک پنج تا تخم مرغ درشت رو کمی زده تا از لختگی در بیاد بعد بهش یک و نیم لیوان شکر اضافه و حدود 8 دقیقه با دور متوسط همزن زده تا مایمون حجمش دوبرابر و کرم رنگ و کش دار شه ب اندازه نوک کارد وانیل اضافه کرده و کمی دیگه میزنیم (دستور این کیک بر خلاف اکثر کیکهای دیگه آرد رو قبل از اضافه کردن شیر و روغن ب مایه تخم مرغی اضافه میکنیم)
حالا دو و نیم لیوان آرد رو با 2 ق.چ بکینگ پودر سه بار الک میکنیم و قاشق قاشق ب مایه تخم مرغی اضافه و هر بار در حد مخلوط شدن هم زده،حالا یک لیوان شیر ولرم رو هم اضافه کرده و یک دقیقه دیگه میزنیم، 3/4 لیوان روغن مایع رو هم اضافه و یک دقیقه دیگه هم زده فقط در حد مخلوط شدن کافیه نه بیشتر،مایه رو ب دو قسمت مساوی تقسیم کرده
ب یکی 1و نیم قاشق غذاخوری آرد معمولی اضافه و ب دیگری یک و نیم قاشق غذاخوری پودر کاکائو
آرد رو با مایه سفید ترکیب و پودر کاکائو رو هم همینطور
قالب رو چرب و آردپاشی میکنیم
اول سه قاشق سوپخوری از مایه سفید رو ،یه گوشه قالب ریخته و روی مایه سفید سه قاشق غذاخوری از مایه کاکائویی ریخته
تا آخر ب همین شکل ادامه داده،مایه رو توی فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 45_50 دقیقه ،مدت پختش بستگی ب دمای فرتون داره پس بعد 40 دقیقه با سیخ چوبی کیک رو چک کنید اگه مایه بهش نچسبید امادست
پ.ن::قالب من گالوانیزه لعاب دار میان تهی با قطر 25c