کیک زرشک و پسته 🍰

کیک زرشک و پسته 🍰

.
صب جمعتون بخیر
من این #کیک رو حدود دو ماه پیش درست کردم ، نمیدونم الان زرشک تازه هست یا نه ولی سیوش کنید که هر وقت تونستین درستش کنید ، بافتش نرم و عالیه و یه طعم ترش و شیرین خیلی #خوشمزه ای داره
.


مواد لازم :
تخم مرغ ۲ عدد
آرد یک پیمانه
شکر نصف پ
روغن‌مایع نصف پ
شیر یک سوم‌ پ
زرشک تازه نصف پ
پسته خلال ۲ ق غ
وانیل یک سوم ق چ
بکینگ پودر یک ق مرباخوری
.
اول از همه زرشک تازه رو بشورید بعد دون کنید ، بزارید روی دستمال تا خشک بشه .
تخم مرغ ، شکر و وانیل رو حدود ۷ دقیقه با همزن برقی بزنید تا حجیم و سبک بشه .
روغن مایع رو اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید ، بعد شیر رو اضافه کمی هم بزنید .
آرد و بکینگ‌پودر رو مخلوط و الک کنید و در حد مخلوط شدن طی دو مرحله اضافه و هم بزنید .
زرشک رو با یک قاشق غ آرد مخلوط کنید ، بعد توی یک صافی بریزید تا آرد اضافیش گرفته بشه .
قالب لوف سایز ۲۱×۱۱ یا گرد ۲۰ سانت رو با کاغذ روغنی بپوشونید یا اینکه با کره چرب و آرد پاشی کنید ، یک سوم مواد رو بریزید توی قالب مقداری زرشک و پسته بریزید روی مواد ، بعد دوباره مواد و زرشک و پسته رو بریزید.
مواد رو به سه قیمت تقسیم کنید ، زرشک و پسته هم دو لایه بریزید.
در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۵۰ دقیقه یا تا زمانی که خلال بزنید توی کیک و تمیز در بیاد بزارید .
نوش جان
.
.
.
.
#کیک_زرشک #کیک_زرشک_پسته #خوراکی #شیرینی #دسر_خاص #دسرها #کیک_خونگی #کیک_خانگی #کیک_خاص