سنتی

#سنتی_
#آش_ماست
مواد اولیه :


در ظرفی مناسب ابتدا آب را به جوش ورده و برنج را در آن ریخته و مقداری نمک اضافه می‌‌کنیم. کمی که برنج جوش خورد برگ سیر را ریز کرده و به آن افزوده و می‌‌گذاریم خوب نرم شود. سپس بقیه سبزی را خرد کرده و کدوها را نیز حلقه ای یا به صورت دلخواه خرد کرده و اضافه می‌‌کنیم. زمان پخت آش ماست 20 الی 25 دقیقه می‌‌باشد. پس از آماده‌شدن آش، ماست را به خوبی با مخلوط کن یا همزن دستی میزینم و آن اضافه کرده و مرتب هم می‌‌زنیم تا رقیق شود. مقداری نعنا خشک اضافه می‌‌کنیم تا آش خوش‌طعم شود.
1)می‌‌توان به این آش عدس یا لپه هم اضافه کرد.
2)بهتر است ماست مورد استفاده شما محلی و کمی سفت باشد.
3)این آش غذای محلی استان گلستان است.
نوش جان