طرز تهیه ی سالاد سیب زمینی ژاپنی

برای تنوع ، یکم غذای ژاپنی هم بد نیست . برای تهیه این سالاد معمولا از گوشت فراوری شده خوک یا کالباس خوک استفاده می شود، ولی می توان از کالباس گوشت عادی نیز استفاده کرد.

مواد لازم :🍴
 1 تخم مرغ بزرگ
 3 عدد سیب زمینی بزرگ پخته
 2 عدد هویج متوسط
 2 عدد خیار متوسط
 نمک
 2 یا 3 ورق کالباس گوشت
 1/4 لیوان ذرت پخته شده
 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
 2 قاشق چایخوری سرکه سفید
 4 تا 6 قاشق غذاخوری سس مایونز

طرز تهیه:
تخم مرغ و سیب زمینی ها را پخته، پوست کنده و با چنگال له کنید.
کالباس ها را به قطعات کوچک مربعی خرد کنید.
هویج را به مدت 2 یا 3 دقیقه در آب جوش قرار داده و سپس خارج کنید. سپس آنها را پوست کنده و با رنده درشت یا بصورت چیپسی خرد کنید.
خیار ها را نیز پوست کنده و با رنده بصورت چیپسی خرد کنید.
بر روی خیار ها و هویج های چیپسی شده در حدود 1 قاشق چایخوری نمک بپاشید و خوب مخلوط کنید، پس از گذشت 5 دقیقه آنها را آبکشی کنید.
اندکی از خیار و هویج را در کف دست خود گذاشته و خود بفشارید تا آب آنها خارج شود. با همه خیارها و هویج ها همین کار را بکنید تا آب آنها گرفته شود.
بر روی سیب زمینی های پخته و له شده اندکی نمک و فلفل به همراه سرکه ریخته سپس همه مواد را به سیب زمینی ها اضافه کرده و خوب مخلوطشان کنید.
در مرحله آخر سس مایونز را به سالاد اضافه کرده و آن را سرو کنید .