چیکن استراگانف

چیکن استراگانف
‌
‌

🍖مواد لازم👇🏻
۶۰۰ گرم سینه مرغ
۱ عدد پیاز
۲ حبه سیر
۱ لیوان آب مرغ ( به ۲۰۰ میلی لیتر آب، نصف عصاره مرغ هم میشه بریزیم )
۲۰۰ میلی لیتر خامه
۱۰ عدد قارچ
۱ ق غ آرد
۵ عدد خیار شور
۱ ق غ خردل
۱ ق غ کره
۲ ق غ روغن زیتون
۱ ق م نمک
۱ ق چ فلفل سیاه
‌
🍖طرز تهیه👇🏻
ابتدا یه تابه مناسبی رو گرم می کنیم و توش روغن زیتون می ریزیم. سینه مرغ خرد شده رو اضافه کرده و روش کمی نمک و فلفل سیاه می پاشیم بعد کمی تفت داده و تا وقتی که تغییر رنگ بده سرخ می کنیم. سپس مرغهای سرخ شده رو از تابه در میاریم. داخل یه تابه دیگه کره ریخته و ذوب می کنیم سپس پیاز های خلالی خرد شده رو اضافه کرده و ۱ دقیقه تفت می دیم بعد سیر های خرد شده رو اضافه کرده و خیلی کم هم می زنیم سپس قارچ خرد شده رو اضافه کرده و بعد اینکه قارچ تغییر رنگ داد آرد رو اضافه کرده و کمی سرخ می کنیم و آب مرغ و یا (تو یه لیوان آب جوش عصاره مرغ رو حل می کنیم) و روی قارچ ها می ریزیم.
وقتی سس قوام اومد زیر اجاق رو یکم کم می کنیم وخامه و خردل رو اضافه کرده و هم می زنیم و در آخر گوشت مرغ و خیار شور خرد شده رو اضافه می کنیم و روی شعله ملایم تا وقتی قوام بیاد می پزیم.
چیکن استروگانف رو با ماکارونی، پلو و یا سیب زمینی سرخ کرده می تونین سرو کنین.
نوش جان
‌
‌
‌
‌
‌
#چیکن_استراگانف #چیکن_استراگانوف #چیکناستراگانف #چیکن #بیف_استراگانف #بیفاستراگانف #بیف_استراگانوف #استراگانف_مرغ #خسرو_شاهی #خوشمزه #استراگانوف_مرغ #استراگانف_مرغ #چیکن_استراگانف