عدس پلو

عدس پلو

سلام بچها صبح شما به خیر
عدس پلو با گوشت چرخکرده
مواد لازم
برنج ٢ پیمانه
عدس ١ پیمانه
گوشت چرخکرده ٢٥٠ تا ٣٠٠ گرم
پیازداغ ٣ ق غ
روغن مایع
نمک
زردچوبه ١ ق م
پودر تخم گشنیز ١ ق م
فلفل سیاه ١ ق چ
ربگوجه فرنگی ١ ق غ
سیبزمینی برای ته قابلمه
طرز تهیه
برنج را ١ ساعت جلوتر با اب و نمک خیس میکنیم
عدس را میپزیم و کمی زنده باشد که قاطی برنج دم بکشد
گوشت را با پیازداغ و ١ ق غ روغن توی تابه ریخته تفت میدهیم وقتی رنگش کمی تغییر کرد ادویه ها و ربگوجه را افزوده و تفت میدهیم و ١ ق چ نمک میزنیم و نصف استکان ابداغ اضافه کرده شعله را کم میکنیم با در بسته حدود ٦ تا ٧ دقیقه گوشت کمی بپزد
برنج را ١٠ دقیقه جوشانده ابکش میکنیم ته قابلمه ی تفلون ٦ نفره ٢ تا ٣ ق غ روغن مایع ریخته سیب زمینی ها را چیده لایه به لایه برنج عدس و مواد گوشتی را میریزیم تا مواد تمام شود دور برنج ١ استکان سرخالی اب جوش میریزیم و دمکنی میگذاریم ٥ دقیقه با شعله ی زیاد و سپس با شعله ی کم ٣٠ تا ٣٥ دقیقه طول میکشد تا برنج دم بکشد
من روی برنج روغن ندادم شما اگر دوست دارید کره یا روغن روی برنج بدهید
#عدس_پلو_با_گوشت_چرخکرده#عدس_با_گوشت_قلقلی#عدس_پلو_با_زرشک_کشمش_و_خرما#تهدیگ_خوشمزه#تهدیگ_سیبزمینی#تهدیگ_نان#تهدیگ_کدوحلوایی#تهدیگ_به#تهدیگ_کاهو#تهدیگ_زیبا#تهدیگ_بادمجان#تهدیگ_پیازوگوجه_فرنگی#تهدیگ_کنجدی#اشپزباشی#اشپزی_با_عشق#هنراشپزی#ناهار#شام#ناهار_خوشمزه#اشپزی_با_سلیقه