ترشی لیموترش عزیز دل

ترشی لیموترش عزیز دل



یکی از خوشمزه ترین و پر خاصیت ترین ترشی ها ترشی لیمو ترش هست که اصالتا برای عربستان می باشد و بیشتر به صورت تند تهیه میشه و در کنار انواع غذاهاشون سرو میکنن

حتما برای شما هم جالبه که از لیمو ترش ترشی تهیه بشه ولی مطمئنم اگر یکبار این ترشی خوشمزه رو امتحان کنین شدیدا مشتری میشین
🍋❤️🍋

مواد لازم
لیموترش شیرازی
نمک
فلفل دانه / فلفل تند
تخم گشنیز
سیاهدانه
❤️🍋🍋🍋❤️

طرز تهیه
لیموها رو خوب میشوریم
در آب خیس میکنیم و چند بار آبش رو عوض میکنیم

بعد لیموها رو در سبد گذاشته تا آبش بره
در آخر روی پارچه تمیز پهن میکنیم تا پوست لیمو خشک و یکم نازک بشه

🍋 بهترین لیمو برای تهیه این ترشی خوشمزه لیمو ترش زرد شیرازی هست

روی تخته تمیز و خشک سر و ته لیموها رو میزنیم
لیمو ها را حلقه ای یا چهار قاچ میکنیم
و سعی میکنیم تمام هسته های لیمو ها رو بکیریم (چون وجود هسته باعث تلخی ترشی مون میشه)

در شیشه های تمیز
یک لایه لیمو، یک لایه نمک، تخم گشنیز، سیاهدانه ، دانه فلفل و پول بیبر میریزیم
تا شیشه پر بشه

نصف شیشه رو با آب لیموترش تازه پر میکنیم
درب ظرف شیشه ای را محکم میبندیم

و دو سه روز در دمای محیط یا در صورت امکان مقابل آفتاب قرار میدیم
توجه داشته باشید که نور و گرمای خورشید از پشت شیشه تشدید میشه ویتامین C را از بین می برد
درب شیشه را باز میکنیم و شیشه را با آب لیموترش تازه پر میکنیم
چند ساعت سر و ته میکذاریم تا هوای اضافه خارج بشه و هوا وارد شیشه نشه
۴۰ روز بعد ترشی ما آماده است

این ترشی معرکه است و با انواع غذا بسیااار دلچسب و جذاب هست و خواص زیادی هم داره
🍋 من از فرصت کم باقیمانده تا حضور لیموترش تازه شیرازی استفاده کردم یه شیشه تند و یک شیشه ساده برای بچه ها درست کردم

خواص ترشی لیموترش
- سرشار از ویتامین C است
- اضطراب را از بین می برد
- تب را پایین می آورد
- برای آفت دهان بسیار مفید است
- بوی نامطبوع دهان را از بین می برد
- معده را تقویت می کند
و …
و بسیااار خوشمزه و خوشگل است

تا حالا
ترشی لیموترش خوردین؟
ترشی لیموترش درست کردین؟

#ترشی_لیموترش #ترشی #لیموترش #ترشی_لیموترش #خوشمزه #خلاقیت #خلاقیت_در_آشپزی #پذیرایی #شیراز #شیرازی