.
.
کیک اسفناج.
................ تخم مرغ 3 عدد، شکر یک و یک دوم پیمانه ،روغن مایع یک دوم پیمانه، پوره اسفناج یک دوم پیمانه ،
شیر یک دوم پیمانه، آرد 2 پیمانه، بکنیگ پودر دو قاشق چ ، وانیل یک هشتم ق چ،هل یک ق چ فر روی 180درجه قرار دهید ........
تخم مرغها رو همراه با شکر و وانیل بزنید تا پف کرده و کشدار شود
سپس به ترتیب روغن مایع- پوره اسفناج و شیر را اضافه کرده و مخلوط کنید آرد و bp وهل را به تدریج الک کرده و کم کم در حال الک کردن به مواد اضافه کنید تا مواد کیک یک دست شود
مواد کیک را در قالب ریخته به مدت 40 دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده قرار دهید تا پخته و سطح آن طلایی شود.
پس از امتحان کردن پخت کیک ، آن را از فر خارج کرده و 5 دقیقه داخل قالب روی توری سیمی خنک کنید طرز تهیه پوره اسفناج......من ازحدود ۲۰۰گرم اسفناج بدون ساقه استفاده کردم و چون غذا ساز نداشتم برگها رو با شیر و روغن درون مخلوط کن کاملا پوره کردم
برا کرم روی کیک میتونید از کرم پاتیسیر یا کرم وانیلی استفاده کنید..هل را هم حتما همان موقع آسیاب کنید .
کرم وانیلی::این کرم فوق العاده خوشمزه است و برای انواع کیکها قابل استفاده است .........دو ونیم قاشق اردذرت وسه چهارم پیمانه شکر و دو پیمانه شیر سرد را مخلوط کرده و روی حرارت کم قرار داده ومرتب هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسد سپس یک عدد زرده تخم مرغ باچنگال زده به مایع اضافه وبه سرعت هم میزنیم تابریده نشود در اخر کره و وانیل اضافه کرده ازروی حرارت برمیداریم
کیک اسفناج.
................ تخم مرغ 3 عدد، شکر یک و یک دوم پیمانه ،روغن مایع یک دوم پیمانه، پوره اسفناج یک دوم پیمانه ،
شیر یک دوم پیمانه، آرد 2 پیمانه، بکنیگ پودر دو قاشق چ ، وانیل یک هشتم ق چ،هل یک ق چ فر روی 180درجه قرار دهید ........
تخم مرغها رو همراه با شکر و وانیل بزنید تا پف کرده و کشدار شود
سپس به ترتیب روغن مایع- پوره اسفناج و شیر را اضافه کرده و مخلوط کنید آرد و bp وهل را به تدریج الک کرده و کم کم در حال الک کردن به مواد اضافه کنید تا مواد کیک یک دست شود
مواد کیک را در قالب ریخته به مدت 40 دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده قرار دهید تا پخته و سطح آن طلایی شود.
پس از امتحان کردن پخت کیک ، آن را از فر خارج کرده و 5 دقیقه داخل قالب روی توری سیمی خنک کنید طرز تهیه پوره اسفناج......من ازحدود ۲۰۰گرم اسفناج بدون ساقه استفاده کردم و چون غذا ساز نداشتم برگها رو با شیر و روغن درون مخلوط کن کاملا پوره کردم
برا کرم روی کیک میتونید از کرم پاتیسیر یا کرم وانیلی استفاده کنید..هل را هم حتما همان موقع آسیاب کنید .
کرم وانیلی::این کرم فوق العاده خوشمزه است و برای انواع کیکها قابل استفاده است .........دو ونیم قاشق اردذرت وسه چهارم پیمانه شکر و دو پیمانه شیر سرد را مخلوط کرده و روی حرارت کم قرار داده ومرتب هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسد سپس یک عدد زرده تخم مرغ باچنگال زده به مایع اضافه وبه سرعت هم میزنیم تابریده نشود در اخر کره و وانیل اضافه کرده ازروی حرارت برمیداریم
۱.۷k
۲۷ آبان ۱۳۹۴
دیدگاه ها (۲)
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.