پودینگ کدو حلوایی

پودینگ کدو حلوایی

مواد لازم
کدو حلوایی ۱ کیلو گرم
شکر ۱ پیمانه
پودر هل ۲ قاشق چایخوری
کره ۵۰ گرم
آب ۱ پیمانه
زعفران آب شده ۱ قاشق چایخوری
دارچین، عسل، گردو و گل محمدی به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- ابتدا کدو حلوایی را پوست کنده، به قطعات کوچک برش می‌‌‏دهیم و می گذاریم با یک پیمانه آب و شکر بپزد.
۲- وقتی آب آن تمام شد، آن را کاملاً له می کنیم.
۳- سپس زعفران و پودرهِل وکره را به آن اضافه کرده و می‌‌‏گذاریم مواد به قوام بیایند.
۴- پودینگ را از روی حرارت برداشته، آن را در ظرفی که می‌‌‏خواهیم سرو کنیم، می‌‌‏ریزیم. سپس آن‌‌‏را با عسل، گردو، دارچین و گل محمدی به شکل دلخواه تزیین می‌‌‏کنیم.
۵- در صورت دلخواه می‌‌‏توانیم گردوی خردشده و کمی دارچین در پودینگ بریزیم.
۶- این دسر انتخابی بسیار مناسب برای شب یلدا می‌‌‏باشد.