خورش مرغ و آلو (آلو مسما)
خورش مرغ و آلو (آلو مسما)
مواد مورد نیاز
روغن مایع 4 قاشق سوپخوری.
مرغ خرد کرده یککیلو و 800 گرم.
نمک و فلفل به میزان لازم.
زردچوبه 1 قاشق چایخوری.
آلو برقانی 400 گرم.
شکر 4 قاشق سوپخوری.
زعفران حلکرده 2 قاشق سوپخوری.
طرز تهیه
روغن را در تابهی مناسبی بریزید و مرغ را در آن تفت دهید.
قدری نمک، فلفل و زردچوبه را روی مرغ بریزید و به میزان لازم آب به آن بیفزائید تا مرغ بپزد و آبش کشیده شود.
آنگاه آلوی خیسانده را همراه با 1 پیمانه آب روی حرارت ملایم بپزید تا قدری نرم شود.
سپس شکر و زعفران را به آلو بیفزائید و 5 دقیقهی دیگر بجوشانید.
حالا مخلوط آلو و زعفران را همراه با پیازداغ درون مرغ پخته بریزید و 01 دقیقهی دیگر خورش را روی اجاق نگه دارید تا جا بیفتد.
حالا خورش آلو مسما را برای پذیرائی در ظرف مناسبی بکشید.
#zendegionline
مواد مورد نیاز
روغن مایع 4 قاشق سوپخوری.
مرغ خرد کرده یککیلو و 800 گرم.
نمک و فلفل به میزان لازم.
زردچوبه 1 قاشق چایخوری.
آلو برقانی 400 گرم.
شکر 4 قاشق سوپخوری.
زعفران حلکرده 2 قاشق سوپخوری.
طرز تهیه
روغن را در تابهی مناسبی بریزید و مرغ را در آن تفت دهید.
قدری نمک، فلفل و زردچوبه را روی مرغ بریزید و به میزان لازم آب به آن بیفزائید تا مرغ بپزد و آبش کشیده شود.
آنگاه آلوی خیسانده را همراه با 1 پیمانه آب روی حرارت ملایم بپزید تا قدری نرم شود.
سپس شکر و زعفران را به آلو بیفزائید و 5 دقیقهی دیگر بجوشانید.
حالا مخلوط آلو و زعفران را همراه با پیازداغ درون مرغ پخته بریزید و 01 دقیقهی دیگر خورش را روی اجاق نگه دارید تا جا بیفتد.
حالا خورش آلو مسما را برای پذیرائی در ظرف مناسبی بکشید.
#zendegionline
۲.۴k
۲۱ اردیبهشت ۱۳۹۵
دیدگاه ها (۱)
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.